Casa Guillermo

Si estás buscando el mejor sitio para disfrutar de tapas y buen vino en Valencia, tienes que ir a Casa Guillermo, en la C/ del Progrés, 15, en Poblats Marítims. Este restaurante lleva desde 1957 conquistando paladares con sus famosas anchoas, preparadas como en los viejos tiempos, que son un auténtico manjar. Además, su chef hace maravillas con una carta llena de sorpresas mediterráneas que no te puedes perder. Y no olvides que este lugar ha ganado el premio Travellers' Choice de Tripadvisor, así que ¡ya sabes que no te vas a arrepentir! Ven a probar esas anchoas en plato o en el bocadillo que todo el mundo habla. ¡Te va a flipar!

Dónde se encuentra Casa Guillermo

¿Conocéis Casa Guillermo? Es un sitio que está en C/ del Progrés, 15, en Poblats Marítims, Valencia. Este restaurante especializado en tapas es un auténtico clásico que nunca falla. La verdad, siempre que voy salgo con una sonrisa y unos kilitos de más. La calidad de la comida es top y tienes que probar las anchoas del Cantábrico, que son su especialidad. Están brutales, aunque algunos dicen que llevan un pelín de ajo. Pero a mí me parece que le da un toque impresionante. Sin duda, un 5 estrellas.

La atención en Casa Guillermo también es de 10, el servicio es súper atento. Una vez, fui con unos colegas y nos buscaron un hueco para cuatro en un pispás. Además, ¡el ambiente es muy acogedor! Ideal para una cena en buena compañía. El precio por persona suele estar entre 20 y 40 €, y aunque algunos platos se ven un poco más caros, puedo decir que merece la pena. ¡Volveremos seguro!

Aunque no todo es una maravilla. Escuché de un par de peña que hubo una mala experiencia: aire acondicionado fallando y unas croquetas congeladas que no estaban a la altura. Pero a mí, hasta ahora, nunca me ha decepcionado. Para los que quieren vivir una experiencia más chill, la terraza es un buen plan. Siempre hay buen rollo y la camarera es un amor.

Así que ya sabéis, si queréis un buen tapeo en Valencia, no dudéis en pasar por Casa Guillermo en la C/ del Progrés, 15. ¡Os va a encantar!

Desde cuándo está en funcionamiento Casa Guillermo

Y bueno, si estás buscando un sitio para picar algo bueno, Casa Guillermo en la C/ del Progrés, 15, en Poblats Marítims es tu lugar. Con 4 estrellas en comida, es un sitio que no puedes dejar de visitar. Las anchoas son riquísimas, y no te olvides de las tellinas y esa ensalada de tomate con mojama y bacalao que están de locos. Y el servicio... pues que nos atendió la virgen de Lourdes y todo, ¡un placer! Por unos 40-50 pavos por persona te echas un buen festín. El ambiente está muy chill, así que es perfecto para una quedada con colegas.

Ahora, si ya estás en modo gourmet, no te vayas sin probar el menú de tapas. Todo está muy bueno, pero las anchoas son la estrella, junto a la titaina y el ajoarriero. Y el local, ¡madre mía! Reformado y super mono, y las chicas que trabajan allí son un encanto. Por 30-40 euros por persona, tienes un trato de 10 y una comida de esas que se te quedan en la memoria.

Y es que el ambiente es de lo mejor. Te lo digo de corazón, madre mía!!! Una atención de 200 y lo que hay en la cocina es de otro mundo. No olvides pedir las anchoas, los bocadillos, y ah, ¡la torrija y el tatin son insuperables! Cada vez que venga a València, este será un obligadísimo.

Incluso si vas con peques, como yo que fui con mi hijo de 10 meses, pueden estar tranquilos. Las trabajadoras son tan comprensivas, que te ayudan sin que lo pidas. Y la comida sigue siendo un 10. Las anchoas, los torreznos, y las croquetas de queso de Irati son esenciales.

Ahora, no todo es perfecto. Un colega nos comentó que fue antes de un concierto de Maná y que le pareció un poco caro para lo que ofrecían. Dijo que algunas cosas estaban frías, aunque con lo de las conservas, seguro que hay calidad. Al final se llevó un 3 en comida y 4 en servicio, pero su experiencia no se sintió igual que la nuestra.

Casa Guillermo ha estado funcionando desde hace un tiempo, y la gente no para de hablar bien de él, así que ya te imaginas, ¡simplemente genial!

Qué especialidades ofrece Casa Guillermo

Ya te digo que Casa Guillermo tiene su propio rollo. La comida puede ser espectacular, pero si no tienen la capacidad para lidiar con mucha gente, mejor que lo hagan saber. A mí me pasó una vez y, la verdad, la prepotencia que sentí me dio un poco de rabia. La cena estaba rica, sí, pero ese trato… Desafortunadamente, el servicio se lleva un 1 y yo tiendo a ser bastante comprensivo. Para que te hagas una idea, unos 10 euros por cabeza y el ambiente estaba bastante bien, se podía hablar sin problemas.

A pesar de esa experiencia, otra vez fui, motivado por recomendaciones de colegas, y flipé total. Las anchoas y la titaina son un must: si no las pruebas, te pierdes de algo gordo. También te va a encantar la torrija casera. Además, tienen una buena variedad de vinos a precios decentes. ¿Qué más puedes pedir? El servicio fue de 5 estrellas, lo mismo que la comida y el ambiente. Me quedó claro que repito sin pensarlo.

Ahora, no todo es brillar. Me he encontrado con opiniones que dicen que el local es acogedor, pero que la comida no destaca. Las anchoas y croquetas están correctas, pero no son la gran cosa. Así que, si esperas algo especial, igual saldrás decepcionado. Te recomiendo que mires con lo que vas, porque el precio ronda 20-30 euros y podría no valer la pena si buscas algo top.

Y para responder a tu pregunta, ¿qué especialidades ofrece Casa Guillermo? Tienes que probar su titaina de bonito y las anchoas de Santoña. Y aunque la comida sea un poco simplona en algunas ocasiones, hay platos como el tomate que son un auténtico lujo. ¡No dejes de pasar por ahí y decide por ti mismo!

Qué tipo de tapas puedo encontrar en Casa Guillermo

No hay duda, Casa Guillermo es un lugar que hay que visitar sí o sí. Este sitio lleva años en el barrio y no es casualidad que sigan llenos a raudales. La comida está deliciosa y el servicio es un diez, siempre con una sonrisa lista. Lo mejor de todo son las croquetas y las anchoas, que están brutales. Si te gusta el sabor del mar, vas a flipar con el buen trabajo que hacen. No hay nada que me haya decepcionado, pero si hablamos del pulpo, está bueno, pero no es la bomba, y los torreznos, aunque buenos, he comido mejores. Pero, oye, que el bocadillo Cañamelar ya merece una visita, ¡de diez!

Eso sí, un pequeño pero: a veces las tapas podrían ser un pelín más grandes, te quedas con ganas de más. Pero en general, el ambiente es genial, es un sitio donde te sientes en casa. La última vez que fui, salí con la panza llena y contento por el precio, que ronda entre los 40-50€ por persona. Después de cenar, no te olvides de dejar un huequito para algo dulce, porque lo que sacan de postre está muy bueno, ¡sobre todo el tatín de manzana!

Si estás pensando en un brunch, la cosa no cambia mucho. Tienen cosas ricas y el servicio sigue siendo igual de amable. Te recomiendo que te dejes llevar y pruebes su titaina, las vieras y la mojama. Aunque, sí, admito que algunas cosas pueden parecer un poco más caras de lo normal, pero te aseguro que la calidad está ahí.

¿Qué tipo de tapas puedes encontrar en Casa Guillermo? Pues tienes de todo: croquetas de chipirón, titaina de bonito, habas con jamón ibérico, y más variedades como las croquetas de boletus y trufa. Si te gustan los sabores auténticos y te encanta probar cosas nuevas, aquí lo vas a disfrutar. Así que ya sabes, ¡hazte un favor y pásate por allí!

Cómo son las famosas anchoas de Casa Guillermo

Cuando llegas a Casa Guillermo, en pleno Cabanyal, ya sientes que estás en un lugar donde la buena onda y la comida van de la mano. No importa si no tienes reserva —como nos pasó a nosotros—, el personal te recibe con los brazos abiertos. Amabilidad al mil por ciento. Nos dejaron quedarnos a pesar que tenían una mesa reservada, y mientras esperábamos, nos ofrecieron bebidas y comida. Eso sí que se agradece, porque en muchos sitios te mandan a paseo.

La comida, madre mía. Todo estaba de escándalo. Elegimos un par de tapas para compartir y cada plato era un festival de sabores. La presentación era brutal, y lo mejor es que el personal estaba súper pendiente, hasta nos repusieron el pan sin que tuviéramos que pedirlo. Ese tipo de detalles realmente marcan la diferencia en la experiencia, ¿sabes? En resumen, la mezcla de alta calidad y atención excepcional hace que quieras volver una y otra vez.

Para la cena, si no has probado la Torrija de postre, estás perdiendo el tiempo. Es imprescindible. Todo estaba en su punto, y el ambiente era el adecuado —tranquilo, moderado—, así que podías disfrutar charlando con tus amigos. Recuerda que todo lo que pidas aquí tiene su calidad garantizada, así que no tengas miedo de probar algo nuevo.

Y ya que hablamos de comida, las famosas anchoas de Casa Guillermo son simplemente un must. Tienen un sabor tan fresco que volarás a otro sitio. Te lo digo en serio, si te gustan las anchoas, estas te van a dejar boquiabierto. Así que ves a probarlas y cuéntame qué te parecen. ¡No te vas a arrepentir!

Qué tipo de cocina destaca en la carta de Casa Guillermo

Y hablando de Casa Guillermo, ¿qué te digo? Está en el C/ del Progrés, 15 y es un ***restaurante de tapas*** que tienes que probar. Le dan un giro a lo clásico, pero cualquier cosa menos aburrido. Las anchoas son, en serio, de otro nivel. No es de extrañar que la gente hable de ellas como si fueran el manjar del más allá. La carta está llena de sorpresas, pero las raciones a veces son un poco escasas para lo que pagas. A la gente le encanta lo que sirven, pero hay que admitir que a veces saldrás con hambre si no pides más platos.

El ambiente del lugar es bastante acogedor; nada de ruidos estruendosos, más bien un espacio tranquilo donde puedes relajarte y disfrutar de una buena charla mientras te pones al día con amigos. La atención es bastante buena, siempre están pendientes de ti, aunque a veces puede que te sientes en un barril incómodo que no ayuda mucho. Pero bueno, eso es parte del encanto, ¿no?

Y si te apetece almorzar, los bocatas son de rechupete. Tienen un pan que cruje y se nota que los ingredientes son de calidad. Las habas también son un puntazo; se nota que saben sacar lo mejor de lo tradicional. Eso sí, recuerda que lo que más destaca es su cocina basada en productos del mar, con especial énfasis en las anchoas y otros platillos típicos de la casa. Aunque ojo, que también tienen morcilla de Burgos, que no se ve mucho por aquí, y eso ya es un plus.

En fin, que a Casa Guillermo le doy un aprobado alto, aunque con la advertencia de que si vas, mejor come bien para que no te quedes con ganas de más. Y sí, aparcar en la zona puede ser un caos, pero lo vale. ¡Anímate a probarlo!

Casa Guillermo ofrece opciones de vino para acompañar las tapas

Mira, siempre que alguien viene a Valencia, no hay duda: Casa Guillermo es parada obligatoria. A veces ni la lluvia nos frena, y esta vez fue el caso. Entramos porque lo que vimos en la fachada le llamó la atención a mi amiga, y la verdad es que no decepcionó. Pedimos de entrante unas puntillas que estaban crujientes y súper ricas. Luego, la estrella de la noche: una fideuá para dos que era un monstruo de tamaño. Te digo que esos platos tamaño “dame más” son perfectos para los que tenemos un hambre de lobo; no podíamos parar de comer, aunque ya no cabía ni un suspiro más.

El local es un encanto, la atención te hace sentir en casa y la comida… ¡oh, la comida! Todo delicioso y abundante, justo lo que esperaba. Te puede costar entre 20-30 € por persona y vale cada céntimo. A veces me dan ganas de pedir la carta entera de lo que ofrecen. Ah, y el ambiente se siente muy acogedor, ideal para venirse con un par de amigos o incluso en grupo.

Desde niño, se ha convertido en uno de mis lugares favoritos gracias a mis padres, y nunca decepcionan. Siempre encuentro los mejores bocadillos de anchoas, y es que la comida típica española de allí es un must. Esta vez probé también la morcilla de Burgos, las croquetas de boletus y esos montaditos de lomo, ¡todo estaba buenísimo! Sin mencionar que el servicio es de 10, rapidísimo y muy atento.

Ahora, no todo es perfecto. He escuchado alguna que otra crítica que dice que las raciones son escasas, especialmente para familias grandes. Un amigo comentó que la presentación de algunos platos dejó mucho que desear, como un plato de jamones ridículo con cuatro trocitos. Pero yo la verdad, siempre he tenido buenas experiencias aquí, y si vuelvo, seguiré pidiendo mis clásicos.

Ah, por cierto, si te preguntas si hay opciones de vino para acompañar las tapas, te digo que sí, hay varias para que disfrutes con la comida, justo lo que necesitas para hacer de tu comida un festín completo. ¡Así que no te lo pienses, reserva en Casa Guillermo y disfruta!

Es Casa Guillermo un lugar recomendado para turistas

Ya te digo que Casa Guillermo es un lugar que la peña no para de recomendar y tiene su razón. Las anchoas son la estrella del lugar. Un amigo fue hace poco y no dejó de hablar maravillas de ellas. Si eres de esos que disfrutan probar platos originales, ¡no te lo puedes perder! Pero ojo, que no todo es perfecto. Hay quien dice que con las tapas frías y picar en barriles, el precio a veces se siente un pelín alto. Pero en fin, ¿te importa tanto comer en una mesa si lo que te comes está de muerte?

Por otro lado, también estuve con un grupo hace un par de semanas, y el servicio fue impecable. La camarera nos trató genial, a pesar de que el lugar estaba a tope. Además, si tienes alguna restricción alimentaria, como el gluten, no hay lío, te ofrecen alternativas. Probar el pan con aceite, el jamón ibérico y el entrecot valió cada euro. Al final, por unos 20-30 euros por cabeza, salimos más que satisfechos.

Si te preguntas si Casa Guillermo es un lugar recomendado para turistas, ¡sin duda! Tiene todo lo que necesitas para tener una buena experiencia gastronómica en Valencia. Ubicación, comida de calidad y un trato excelente. Es como una joya escondida que no querrás perderte. Así que ya sabes, ¡hazte un favor y prueba esas anchoas!