Alma de Brasa y Arroz

¡Hey, ¿qué tal?! Si andas por L'Eliana, tienes que hacerte un favor y pasarte por Alma de Brasa y Arroz en Av. de les Corts Valencianes, 8. Este lugar es un rinconcito acogedor con una decoración rústica bien currada y mesas súper espaciosas donde podrás disfrutar sin agobios. Ellos se especializan en platos de brasa y arroz que son simplemente brutales, como el pulpo a la brasa, que es increíblemente tierno y tiene ese toque ahumado que enamora. Y para que no te preocupes de nada, tienen detalles en el baño como cambiadores para bebés y productos de higiene femenina. Además, puedes hacer tu reserva online sin complicaciones en TheFork. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra Alma de Brasa y Arroz

¡Tienes que probar Alma de Brasa y Arroz en L'Eliana! Este lugar se ha ganado 5 estrellas a pulso. La primera vez que fui, me quedé flipando: pedimos pan a la brasa con escalibada y alioli, pulpo a la brasa y fideuá. Todo brutal. Las camareras son un encanto, siempre atentas y con una sonrisa. La única pega es que se siente un poco caro, pero vale cada céntimo. Yo le doy 9 carnipoints. Ideal si tienes un presupuesto de 30-40 € por persona.

La última vez celebramos un cumple y la experiencia fue de 10. Entre risas y buena comida, pedimos de entrante pan de la casa, chipirones, chopo y zamburiñas. Menudo festín, todo buenísimo. Luego, se nos antojaron dos paellas: una de colitas de gamba, jamón y ajetes tiernos, y otra de alcachofas y pulpo. Ambas estaban de locos, con sabores que te dejaban deseando más. Los postres fueron un poco más flojos, pero no importa. Le pongo un 9,7/10 por la comida, el trato y el ambiente. ¡El local es súper acogedor y nada ruidoso!

La verdad es que lo mejor de todo no es solo la comida, sino la atención de Sonia y Fátima. Son lo más, siempre te hacen sentir como en casa. Si vas en tu cumpleaños, no te sorprendas si te sorprenden con algo especial. Y si estás dudando, solo recuerda que el pulpo a la brasa y la paella de colitas de gamba son obligados.

¿Dónde se encuentra Alma de Brasa y Arroz? Pues en la Av. de les Corts Valencianes, 8, 46183 L'Eliana, Valencia. No te lo pienses y ve a disfrutar de un buen rato. ¡Te va a encantar!

Qué tipo de cocina se ofrece en Alma de Brasa y Arroz

Si estás buscando un buen plan para comer, Alma de Brasa y Arroz es la opción. No es solo un restaurante, ¡es toda una experiencia! De entrada, el pulpo a la brasa es una joya, hermano. Lo preparan de una manera que queda tierno, sellado a la perfección y con un sabor ahumado que te hace decir 'madre mía'. Y la paella de pato es otro nivel, una explosión de sabores exóticos que no he visto en otro lado. Este sitio se lleva 5 estrellas y te aseguro que merece cada una.

La atención también es de primera. Recuerdo que una de las chicas, Sonia, nos atendió como si fuéramos de la familia. Te hace sentir en casa, siempre con una sonrisa y buena onda. En un lugar así, se siente la pasión y el cariño que le ponen a todo. Así da gusto, ¿no? Y si después de todo esto no has probado el cheesecake de calabaza, te estás perdiendo de algo espectacular. En cuanto a precios, calcula entre 40 y 50 € por persona, lo cual está más que justificado por lo que te ofrecen.

La verdad, la comida es un verdadero deleite. Tienes un montón de opciones en la carta y todo pinta bien. El pescado que elegimos estaba de otro mundo, y el pan con tomate y alioli... aunque suene típico, aquí lo clavan. Lo único que objeté fue la tarta de queso; a mí me gusta más cremosa y estaba un poco consistente, pero eso no quita lo increíble de la experiencia.

Te digo, hasta el ambiente es genial: limpio, bien decorado, y el ruido está a raya, así que puedes charlar sin problema. Y si tienes peques, no te preocupes. Se los curran también: nos sacaron lápices y papel para que nuestro niño se entretuviera mientras elegíamos nuestra cena. Top por parte del equipo. Así que, si te preguntas qué tipo de cocina ofrecen en Alma de Brasa y Arroz, te diría que es una fusión espectacular de sabores mediterráneos con un toque moderno que simplemente no te puedes perder. ¡Nos vemos allí!

Cuál es el ambiente del restaurante Alma de Brasa y Arroz

Ya te digo que Alma de Brasa y Arroz es una joya en L'Eliana. He ido un par de veces y, aunque la primera no me dejó del todo impresionado, esta última visita sí que me ha conquistado. Empezando por el personal, que son unos cracks: profesionales, educados y con un gran conocimiento de lo que ofrecen. Las recomendaciones que te hacen son oro puro, así que no dudes en pedirles consejo.

La comida, ¡madre mía! El pan con tomate que sirven es una delicia. Después, probé el carpaccio de gamba con perlas de soja y yuzu - eso es otra dimensión de sabor - y la corvina de anzuelo a la brasa estuvo buenísima. Nos pusimos dos entrantes, un segundo y un postre por cabeza, y eso sin contar la botella de vino y los cafés, todo por un poco más de 50€ por persona. La relación calidad/precio es brutal. De verdad, no se puede pedir más: comida, servicio y ambiente, todo un 5 estrellas.

Si buscas un sitio donde comer a gusto, aquí tienes el lugar. La camarera Sonia estuvo genial, nos recomendó platos y hasta el postre, y su manera de tratar a los clientes lo hace todo más fácil. He estado cinco veces y en todas me he llevado 5 estrellas en comida, servicio y ambiente. El lugar tiene un rollo acogedor que te hace sentir como en casa, lo cual es un gran punto a favor.

Fui a celebrar el cumple de mi madre y acerté de pleno. Reservé por Google y la elección fue un bombazo. Comimos fenomenal, todo el mundo súper amable, y el ambiente es realmente agradable. Me quedé impresionada con los corazones de alcachofa a la brasa, de lo mejorcito que he probado. Y aunque soy exigente con los arroces, sé que aquí son expertos. Así que tengo que volver para probar esa paella que tanto hablan.

El ambiente de Alma de Brasa y Arroz es acogedor y familiar, ideal para disfrutar de buena comida con amigos o familia. Es ese tipo de sitio donde te sientes cómodo y mimado, con un servicio que te hace querer volver. En resumen, si no has ido, te lo estás perdiendo. ¡Hazte un favor y ve ya!

Qué platos destacados se pueden encontrar en el menú

Y mira, si te decides a ir a Alma de Brasa y Arroz, no te vas a arrepentir. La primera vez que fui, celebramos el cumple del peque y la experiencia fue brutal. Reservamos mesa para tres y pedimos una paella valenciana que estaba en su punto. De entrantes, nos metimos un pan con ajo, aceite, tomate y pimientos que estaba muy bueno. El choco con salsa de ajo negro fue la sorpresa del día, ¡nunca lo había probado y ahora lo recomiendo a todo el mundo! El calamar braseado también estuvo bien, pero no me dejó tan flipado como el choco. Y la paella, ¡ay esa paella! El arroz estaba perfecto, la judía entera y el equilibrio de carne, con pollo y conejo, no se puede pedir más.

Y si eres de postre, no te vayas sin probar la crema bulle, el brownie y la tarta de queso. ¡Son de categoría! Una mención especial para el servicio, que hasta le cantaron el cumple al niño. Ellos saben cómo hacer sentir bien a los clientes. Por 120€ en total, nos salió a unos 30-40€ por cabeza. Buena relación calidad-precio, ¡yo repetiré seguro!

Por otro lado, si te gusta probar arroces de otro nivel, aquí tienen un chef, Ximo Saez, que sabe lo que hace. Sus arroces de carne son de lo mejor que he probado. Ya ni hablar de la paella 'arroz y chapa' con ajitos tiernos, secreto y setas; una auténtica pasada, así que no dudes en pedirlo. Aunque el carpaccio de pulpo no nos dejó tan impresionados, la recomendación del vino tinto fue un gran acierto.

Si te preguntas qué platos destacados tienen en el menú, aquí van algunos: alcachofas con foie, zamburiñas, chocos, paella Valenciana, rodaballos y solomillo que están increíbles. Ah, y la tarta de queso con mermelada casera de albaricoque, ¡una locura! En total, el servicio es muy atento y rápido, así que no te vas a sentir descuidado. Y aunque aparcar puede ser un rollo, tienen aparcamiento gratuito. Así que, ya sabes, ¡a hacer tu reserva y disfrutar de una buena comilona!

Es el pulpo a la brasa un plato recomendado en este restaurante

Mira, si quieres un sitio top para comer, Alma de Brasa y Arroz es la bomba. Han cosechado 5 estrellas en todo: la comida espectacular, el servicio inmejorable, y el ambiente es puro relax, ideal para una buena charla con amigos o una celebración familiar. Es que Sonia, la metre, es un encanto; siempre te hace sentir como en casa. Hemos estado allí varias veces y seguimos volviendo, ¡un 10 en todo!

Pero ojo, no todo es perfecto. Hay opiniones variadas. Hay quien dice que el sitio puede mejorar, sobre todo en la comida. La peña comenta que podría haber menos fritos y que se noten más los sabores individuales de cada ingrediente. Aún así, el personal es correcto y eficiente, así que eso juega a favor. Además, el precio está bien, así que no te queda tan mal el bolsillo.

Ahora, hablemos del plato estrella: el pulpo a la brasa. La gente lo valora, pero hay un par de matices. La pata de pulpo que probamos estaba rica, aunque había que tener cuidado con algunas partes duras que podrían incomodar al morder. En general, los platos dejan huella, como el arroz meloso de bogavante que, aunque tiene un sabor fuerte para algunos, sigue siendo una opción a tener en cuenta. Si preguntas si el pulpo es recomendable, diría que sí, pero vete preparado para eso de morder con cuidado. En definitiva, cada visita es una experiencia única, y lo mejor: no necesitas esperar para sentarte. ¡Lo tienes todo ahí!

El restaurante cuenta con espacio suficiente para grupos grandes

Si no has probado Alma de Brasa y Arroz, te estás perdiendo un auténtico joyón. Este lugar en L'Eliana es una locura total que te deja con ganas de volver. El tema de los arroces es su fuerte, y no hay fallo, da igual lo que pidas. En mi última visita me lancé a por el arroz de colitas de gamba con ajitos tiernos y jamón ibérico, y brother, ¡fue un festival de sabores! Este sitio se lleva de calle mis cinco estrellas, tanto por la comida como por el servicio. El trato de los camareros es muy cercano, como si estuvieras en casa, y eso se agradece un montón.

Hablemos de los entrantes, que son obras de arte. Las raciones son generosas, nada de chiquititos, aquí te llenas bien. Todo está hecho con productos de calidad, y se nota en cada bocado. Además, la decoración es rústica y bonita, perfecto para disfrutar de un buen rato con amigos o en pareja, siempre con esa musiquita de fondo que se agradece. La cocina innovadora y creativa hace que cada visita sea una nueva aventura y siempre te sorprenden con sabores y texturas diferentes.

Y ni se te ocurra irte sin probar el postre, porque la "elianita" es un auténtico espectáculo. Mientras tanto, el coulant de chocolate con crema de Baileys es pura delicia, vaya vicio. Lo que quiero decir es que la experiencia completa es de 10. ¿Los precios? Entre 30 y 40 pavos por persona, y aunque puede parecer un poco elevado, merece cada céntimo.

Para rematar, sobre tu pregunta, sí, el lugar tiene espacio suficiente para grupos grandes, así que puedes ir con tu gente sin problema. ¡Ya sabes, lánzate a probarlo y te cuento cómo fue!

Hay instalaciones adecuadas para familias con bebés en el local

Y, la verdad, Alma de Brasa y Arroz ha sido todo un descubrimiento. Desde que escuché hablar de este sitio, tenía claro que tenía que probarlo, así que reservé con tiempo. Te lo digo en serio, es un lugar perfecto para ir en familia o con amigos. La comida está de 10, y el servicio también, ¡no podrías pedir más! Desde el primer momento que llegamos, Paco y su equipo nos trataron como si fuéramos de la casa. Hasta se animaron a cantar 'Feliz cumpleaños' a mi madre, ¡un detallazo que se agradece!

La carta de platos es un festín. Empezamos con unos corazones de alcachofa a la brasa que son una bomba. Los acompañaron de un parmentier, huevo, foie y jamón, que la rompen totalmente. Luego, la sepia muy tierna, y el arroz de pulpo y alcachofas fue lo mejor del menú. Si tienes que pedir algo, aquí no hay duda: no te vayas sin probar el arroz del Señoret ni la tarta de queso, que es pura delicia. ¡Puede que acabes volviendo solo por eso!

El ambiente es genial, y el personal se nota que está en su rollo. En nuestra visita, Sonia nos atendió de maravilla, siempre dispuesta a recomendar algo rico. Y ojo, que no puedes dejar de probar la milhojas de postre; es un pecado no hacerlo. Ya tengo ganas de volver y repetir todo eso.

Aunque, eso sí, tuvimos una experiencia un poco agridulce con la cuenta. Reservamos con The Fork y teníamos un descuento que al final no nos aplicaron, y la verdad es una faena terminar así. Pero, bueno, la comida y el ambiente compensan un poco ese mal trago.

En cuanto a si hay instalaciones aptas para familias con bebés, el local es bastante acogedor y tiene sitio suficiente para que las familias puedan estar cómodas. Así que sí, si tienes en mente llevar a los peques, no hay problema aquí. ¡Echale un vistazo a Alma de Brasa y Arroz y disfruta de una buena comilona!

Cómo puedo hacer una reserva en Alma de Brasa y Arroz

Y qué tal, gente, ¡hablemos de Alma de Brasa y Arroz! Si no has estado, ya estás tardando. Este sitio en Av. de les Corts Valencianes, 8, 46183 L'Eliana, Valencia ha subido como la espuma en calidad. Las últimas veces que fui, lo de siempre: 5 estrellas en todo. La comida es excelente, la carta de vinos ha mejorado un montón y el servicio es de diez. Aunque el local se ponga a reventar, como el finde que fui, te atienden de maravilla. Es un lugar que te deja contento siempre. Recomendado al 100%.

Además, si te gusta el arroz (que deberías), este es tu sitio. El otro día, me comentaron que estaba buenísimo, igual que lo estaba en la primera visita que hicimos en febrero. Y lo mejor de todo, Sonia, que siempre es un encanto. En serio, este lugar vale la pena, 100% garantizado. En cuanto al ambiente, está muy currado, lo que también suma puntos. Perfecto para una cena agradable con amigos.

Y no se olviden de la música; la última vez incluso nos preguntaron qué queríamos escuchar de fondo. Eso es atención al cliente, y eso aquí lo tienen, un servicio de 10. Eso sí, hay que tener en cuenta que el arroz, aunque generalmente está bien, a veces puede variar. Pero si te gusta la buena comida sin pensar demasiado en el bolsillo, aquí estarás bien satisfecho. Eso sí, prepara entre 40-50 € por persona, más o menos, y no olvides probar su torrija con bola de helado, un verdadero capricho.

Si estás pensando en hacer una reserva, es muy sencillo. Puedes llamar directamente al restaurante, o incluso mejor, puedes chequear su web si tienen opción de reservar online. Así que no te duermas, ¡que este sitio es oro puro!