El Laboratorio Gastrobar

¡Ey, grupo! Si andáis por Valencia, tenéis que daros una vuelta por El Laboratorio Gastrobar en Pl. de Jules Verne, 12. Este sitio está valorado con un 4.6 de 5 en Restaurant Guru gracias a 539 reseñas de peña que ya ha pasado por ahí. Abrieron en octubre de 2022 y, aunque todavía están en modo mejora, la experiencia que tuve fue muy top. Tienen un menú al mediodía que arranca en 13,50€, ¡con primero, segundo, bebida y postre! Las costillas y las tostas son de otro planeta, así que ya sabéis, no os lo penséis mucho. Si queréis reservar, marcad al 610 415 384 y a disfrutar del buen rollo. ¡Nos vemos allí!

Dónde se ubica El Laboratorio Gastrobar en Valencia

Si buscas un buen sitio para comer, El Laboratorio Gastrobar en Pl. de Jules Verne, 12, Jesús, 46017 València es un lugar que no te puedes perder. Este restaurante se lleva un 5 estrellas, así que ya sabes que la comida está muy buena. La última vez que fui, comí de menú y picamos algunas tapas sueltas. Todo estaba delicioso y en su punto. Las croquetas son un must, pero lo que realmente me sorprendió fue la crema de calabacín con ese toque de queso de cabra. ¡Recomendadísimo!

Si te animas a ir un viernes por la noche, no hay problema si llegas un poco más tarde. Ahí se tiran de 4 tapas que están para mojar pan, sobre todo la croqueta de jamón y la oreja. La atención estuvo genial gracias a las camareras, que fueron super amables. Por cierto, vi en la carta otros platos que tienen buena pinta y que seguro tendré que probar en la siguiente visita. El ambiente es acogedor, la terraza es perfecta para disfrutar.

El local es pequeño pero cuenta con terraza y salón interior, lo que le da un toque agradable. Un viernes fui y, aunque el lugar estaba a tope, nos atendieron rápido y bien. Pedimos croquetas de los tres tipos, sepia, bravas y ensaladilla. Todo estaba muy bueno y las raciones ample, así que no te quedarás con hambre. El ambiente es chido, así que prepara la pancita.

Una cosa a destacar: algunos platos tardaron un poco, pero las camareras fueron muy simpáticas y se notaba que hacían su mejor esfuerzo. Si estás buscando un sitio accesible y donde se puede conversar bien, aquí es el lugar. Así que, si te preguntas ¿Dónde se ubica El Laboratorio Gastrobar en Valencia?, solo tienes que ir a Pl. de Jules Verne, 12, Jesús, 46017 València. ¡Te va a encantar!

Cuál es la calificación de El Laboratorio Gastrobar en Restaurant Guru

Y mira, si te hablo de El Laboratorio Gastrobar, ¡tienes que saber que la experiencia fue bastante buena! Hoy comimos allí y empezamos con las croquetas de pollo de corral, que estaban decentes. Luego, unas gyozas de carne que me volaron la cabeza. Y el pan bao con panceta estaba muy rico, aunque un poco pringoso por la salsa que le pusieron. A mí, personalmente, me gusta menos salsa para que no termine todo el mundo con las manos llenas, pero bueno, eso va a gustos. También probamos el steak tartar, que estaba a otro nivel.

La estrella del día fueron las costillas con barbacoa coreana. ¡Te juro que se deshacían en la boca! Para rematar, compartimos la torrija. Estaba bien, pero si la pones calentita, con el helado y la horchata en una jarrita para que la viertas a tu gusto, sería un golazo. Todo lo demás, muy bueno, y el local limpio con una terraza que en verano tiene que ser un chillazo con sombra y jardín.

Sobre el servicio, teníamos a Blanca, que fue muy amable. Y la relación calidad/precio está muy bien. Te puedes gastar entre 20-30 € por persona y salir más que satisfecho. Hay buena onda en el ambiente, y si quieres picar algo, ni se te ocurra perderte las bravas asiáticas y la cheesecake que también hacen maravillas. Volveremos sin dudarlo.

Y para los que se lo pregunten, la calificación de El Laboratorio Gastrobar en Restaurant Guru es de 4 estrellas. Así que ya sabes, ¡no te lo pierdas!

Cuántas reseñas tiene El Laboratorio Gastrobar en Restaurant Guru

Te digo que si no has probado El Laboratorio Gastrobar, ya estás tardando. La cena que tuvimos con las amigas fue de 5 estrellas. Todo lo que comimos estaba brutal, pero las croquetas y la tarta de queso se llevan la palma. Lucía, nuestra camarera, era un auténtico encanto: amable, servicial y siempre atenta a lo que necesitábamos. Sin duda, tenemos que volver. El precio por persona ronda entre los 10-20€, y la comida es de 10. Recomendadísimo.

Y no solo nosotras, ¡quien trabaja cerca suele ir bastante! Todos los platos son espectaculares, eso ya está claro. Además, el trato amable y atento del personal hace que sea nuestra opción favorita. La comida sigue estando en lo más alto, con una puntuación de 5, y el ambiente, que está bastante bien, se lleva un 4. Ideal para una comida entre colegas.

Otra cosa que te va a encantar son las camareras, siempre atentas. Este fin de semana, Blanca y Eugenia nos recomendaron unos platos y acertaron de lleno. Hicimos la cena en la terraza, que estaba perfecta para el buen tiempo. También te digo que la pluma ibérica, el secreto y esas croquetas de boletus con salsa de queso son para llorar de lo buenas que están. Y para rematar, el postre: prueba la tarta de queso con jugo de limón o el bizcocho de chocolate con helado de violeta. Se te van a derritir en la boca.

Lo mejor de todo es el equipo que tienen: seguía a Lucía, Nayara, Blanca y Cecilia, la que crea esos platos tan deliciosos. Ellas son las que hacen que este lugar sea mucho más que un simple restaurante. Aquí el ambiente es genial, se puede conversar fácil y sin ruido. Además, hay muchas plazas libres para aparcar, ¡un gustazo!

Ah, y por si te lo preguntas, El Laboratorio Gastrobar tiene más de 100 reseñas en Restaurant Guru. Así que ya tienes más razones para pasar por ahí. ¡No te arrepentirás! #TORNAREM

Cuándo se abrió El Laboratorio Gastrobar

Ya te digo que El Laboratorio Gastrobar está que arde. Las costillas y la ensalada de ahumados son lo que más nos flipó, aunque la ensalada venía un poco escasa, pero bueno, ¡sabía a gloria! La comida es sencilla, de esas que no tienen mucha vuelta, pero para una cena con amigos es justo lo que necesitas. Lo mejor es que no es caro, entre 10 y 20 euros por persona, así que no te vas a arruinar. En cuanto al servicio, son bastante rápidos y, honestamente, el ambiente es bastante chill. El comedor privado mola para juntarte con la peña sin que nadie más te moleste.

Si buscas algo más elaborado, aquí no te vas a encontrar con platos de diseño, pero lo compensa con la calidad. La pata de pulpo, las bravas y el pan bao son imprescindibles si decides probarlo. Ah, y la camarera Nayara, ¡qué buena onda tiene! Te tiene siempre al tanto de todo. De hecho, la comida en general es de 20 a 30 euros por persona, y el servicio y el ambiente son de 5 estrellas. Así que, bien recomendable si quieres algo rico y en un buen ambiente.

No te olvides de las tapas, que a veces son mejor que los menús. Las croquetas de boletus y el humus están muy bien, y el personal es un amor, siempre dispuesto a ayudar. Esa terraza grande con sombra en el exterior es ideal cuando hace buen tiempo. La verdad es que, en este sitio, te sientes a gusto, como en casa. No te llevará mucho gastar entre 20 y 30 euros, y la comida es bien sabrosa.

Por último, les ha ido de lujo en todo esto, hasta cuando han ido con niños. La zona peatonal y el parque cercano son un gancho total. La comida ha salido buenísima y el trato ha sido de 10. Así que si te preguntas si vale la pena, yo diría que sí. En cuanto a su apertura, se nota que han estado haciéndolo bien desde el principio, aunque no tengo la fecha exacta, seguro que ya tienen su tiempo en la movida de València. ¡No dudes en darte una vuelta!

Qué tipo de mejoras está implementando El Laboratorio Gastrobar

Hombre, si no has pasado por El Laboratorio Gastrobar, ya estás tardando. Este sitio en Pl. de Jules Verne, 12, Jesús es un auténtico paraíso para los que amamos el tapeo. Te lo digo ya: aquí todo es 100% casero y los platos son una mezcla de locura y calidad. Cinco estrellas, en serio. Puedes ir para desayunar, almorzar o lanzarte a su menú del mediodía que empieza en 13,50€ y te incluye bebida, entrante, principal y postre o café. ¡Una ganga!

Lo que he probado es que no tiene desperdicio. La ensaladilla con mayo kimchi y ventresca es un must a 7,50€. Y esas bravas estilo asiático a 6€... ¡madre mía! Si te gusta el steak, no te pierdas el tartar con mayonesa japonesa, que está a 13€. Las croquetas de gambón y pulpo son una locura, y solo a 7,60€ por 3 unidades. Te pueden gustar más las de boletus y salsa de queso de cabra, por 6,80€. Y si no has probado el pan bao de panceta, estás soñando en plato equivocado, 7,20€ por 2 unidades. Y para cerrar con broche de oro, la torrija de horchata con helado de leche merengada a 6€.

Llevo ya varias visitas y, de verdad, es un lugar que nunca decepciona. Todo súper bueno y el ambiente ahí es genial. Si vas a almorzar, no te olvides del bocata de carne de caballo; es una experiencia que no te olvidarás. Y la atención de la staff, como Blanca, te va a hacer sentir como en casa. Anabel y Raquel también son un amor, siempre con una sonrisa.

Sobre las mejoras que están implementando, dicen que están pensando en añadir más opciones en el menú del día, como un par de entrantes extras finos para acompañar. Imagina un platito de queso y jamón o unas croquetas para empezar... ¡sería la bomba! En resumen, si no has ido aún, ¿qué estás esperando? Este sitio se va a convertir en tu nuevo favorito.

Cuál es el precio del menú al mediodía en El Laboratorio Gastrobar

Escucha, si estás buscando un sitio que lo tenga todo, El Laboratorio Gastrobar es el lugar. Este sitio en Pl. de Jules Verne, 12, es una delicia. La comida está fuera de serie y no te lo digo solo yo, ¡aquí hay 5 estrellas! La calidad de sus platos es lo que realmente brilla, y ni hablemos del sabor, simplemente increíble. Lucía y Anabel nos atendieron como reyes; de verdad, un servicio que te hace sentir en casa. Y si lo tuyo son las bravas y el pulpo a la brasa, no te lo puedes perder, son un must. Además, el precio es lo más: entre 20 y 30€ por persona, ¡barato para lo que te dan!

Hablando de atención, hay que mencionar que el sitio, aunque pequeño, tiene su terracita. Ideal para esos días soleados en Valencia. Si pasas a mediodía, el menú es un super plan que cuesta solo 13,50€, incluyendo primero, segundo, bebida y postre. Te aseguro que tendrás buen rollo con el ambiente y un trato de 10. Las tapas caseras son geniales; no puedes dejar de probar las croquetas de boletus o el pan bao de panceta.

Y no me olvido de las hamburguesas, ¡madre mía! ¡Son una bomba! Ojalá ya tuvieran esos torreznos en la carta, pero mientras tanto, la atención de Blanca es una joya. Recomendado 200%, sin dudas.

En resumen, si quieres disfrutar de unas tapas ricas al sol, El Laboratorio Gastrobar te brinda todo lo que buscas. ¡Así que ya sabes, a dejar la rutina atrás y lanzarte a probar estas delicias!

Qué incluye el menú al mediodía en El Laboratorio Gastrobar

Y claro, si estás buscando un sitio donde comer bien y disfrutar del ambiente, El Laboratorio Gastrobar es la opción. Ya te digo, le pongo 5 estrellas sin dudar. El trato es increíble, la comida es maravillosa y es que cada vez que voy, me sorprende. De verdad, no sé cómo lo hacen todas, pero se nota que saben lo que hacen. Y si aún no te ha convencido, prueba la tortilla que es una locura.

Justo el otro día, estuve celebrando mi aniversario allí, y ni te cuento lo bien que me atendieron. Además, conocí a una chica nueva con unos rizos que brillaban y una sonrisa que atrapa. La atención es inmejorable. Cuando vuelvo a Valencia, siempre hago un par de paradas obligatorias para almorzar o cenar. Y, por supuesto, mi Cremaet en manos de Blanca está reservado para las Navidades. ¡Un sitio súper recomendado!

Y lo mejor, la comida está deliciosa. Si no has probado la crema de calabacín con queso de cabra, te estás perdiendo de algo grande. Además, las croquetas son un must. Y ya ni hablemos de la terraza, que es perfecta para relajarte. Ten cuidado, porque siempre será mejor hacer una reserva, ya que se llena rápido, sobre todo con el buen rollo que hay en la zona.

Y por si te lo preguntas, el menú de mediodía en El Laboratorio Gastrobar tiene todo tipo de delicias. Desde platos de brunch como gyoza y bravas lab, hasta opciones más elaboradas. Con precios que rondan entre 10 y 20 €, no puedes pedir más. Así que ya sabes, ¡no te lo pierdas!

Qué platos destacan en El Laboratorio Gastrobar

Y bueno, ¿qué te puedo decir de El Laboratorio Gastrobar? La última vez que fui, el servicio fue un verdadero drama. Más de 30 minutos esperando solo para que nos tomaran nota. Además, ni nos avisaron de que había más opciones fuera del menú. Total, que el menú prometía una bebida de hasta 2€ y nos cobraron todas las que pedimos. La paella, que olía bien, desafortunadamente resultó ser sosa y con el arroz pasado. Al final, con la bebida y el café, salimos casi a 30€ por cabeza. No fue una experiencia que quisiera repetir: Comida 3, Servicio 1, Ambiente 1. Un verdadero fiasco.

Pero no todo es tan malo. En otra ocasión, la comida fue espectacular. Tienes que probar las croquetas de gambón y pulpo, así como las cocas y bravas asiáticas. Y no te olvides de dejar espacio para los postres, que están de miedo. En ese momento, el servicio mejoró y la experiencia fue mucho más grata: Comida 5, Servicio 4, Ambiente 5. Y lo mejor de todo, que por 10-20€ te comes algo de calidad.

Sin embargo, en una visita pasada, aunque los platos estaban buenos, el servicio fue nuevamente lento. Tardaron más de 20 minutos en servirnos las bebidas, y la comida salió fría y con porciones pequeñas. Aquellos pan bao de panceta estaban demasiado grasientos, y la verdad es que ya había tenido mejores experiencias en ese lugar. Me extraña porque he ido en varias ocasiones y la atención solía ser mejor: Comida 3, Servicio 2, Ambiente 2.

Ahora, si estás preguntándote qué platos destacan en El Laboratorio Gastrobar, no puedes dejar de lado la sepia (te lo juro, es la mejor que he probado), las costillas, la pluma y esas fantasticas croquetas de langostinos. Las recomendaciones del staff suelen ser buenas, así que hazles caso. ¡Te prometo que no te arrepentirás!

Qué recomendaciones se dan sobre los platos de El Laboratorio Gastrobar

Ya te digo, El Laboratorio Gastrobar es un sitio que merece la pena. La última vez que fui a almorzar, la tor tortilla estuvo espectacular, de esas que no puedes olvidarte. Y, mira, el servicio es otro rollo: tanto la camarera como la cocinera son rápidas, educadas y súper simpáticas. El local, además, está bien decorado y muy limpio. Prometí volver y no dudé en hacerlo; el café también estaba de 10. Estoy deseando volver a probar el resto de bocadillos que tienen en la carta. En serio, por 1-10 € por persona, no te puedes quejar.

Ya llevo un buen tiempo yendo a este sitio, ya sea para almorzar, comer o cenar. La comida es espectacular; han conseguido unas fusiones muy chulas. ¡Y el servicio un diez! El ambiente es un plus, siempre están con una sonrisa y eso se agradece. Da igual la hora que vayas, siempre te tratan igual de bien. ¿Vas a ir? Mejor haz una reserva porque el sitio se llena, y si vas con niños, genial, porque están en una plaza donde pueden jugar mientras disfrutas de tu comida.

Pero no todo es perfecto. Escuché a algunas personas quejándose. La experiencia no siempre es la misma. Tienes que tener en cuenta que si vas en fin de semana, ahora solo hay menú y, según parece, no es muy atractivo. Además, antes de las 15:00 ya se quedan sin platos y eso es un fastidio. Un par de amigos dijeron que tardaron demasiado en servirles, así que el servicio no siempre es rápido. Lo que queda claro es que debes estar atento a las horas y evitar las horas punta para no quedarte con ganas.

Si te preguntas qué platos son los mejores, definitivamente hay que probar la tortilla y sus bocadillos que son una maravilla. Y claro, si te mola el brunch, aquí lo hacen del tirón. ¡Así que ya sabes, no dejes pasar la oportunidad de darle un mordisco a esta carta!