Giardino del Carmen

¿Buscas un lugar fresco para comer en Valencia? Giardino del Carmen es tu sitio. Este restaurante, ubicado en Pl. de Joan de Vila-rasa, 6, es el único en el centro que se atreve a usar el horno Josper, dándole un toque ahumado a platos típicos de la cocina italiana y mediterránea. Aquí no te vas a encontrar con lo de siempre, sus propuestas son únicas y deliciosas, perfectas para cualquier ocasión. Así que si quieres escapar de la rutina gastronómica y probar algo realmente sabroso, ¡ven a flipar con sus platos! Abierto de martes a sábado de 10:30 a 00:00 y domingo de 12:00 a 00:00. Te esperamos.

Dónde se encuentra ubicado Giardino del Carmen

¡Hey, colegas! Si buscáis un lugar que os deje boquiabiertos en Valencia, tenéis que pasar por Giardino del Carmen. Está en Pl. de Joan de Vila-rasa, 6, bajo, en pleno Ciutat Vella. El lugar tiene un ambiente espectacular, con una luz cálida y tenue que te hace sentir cómodo al instante. Y no me digas que no te encanta ese olor que sale de la cocina; ¡te hará salivar!

Empezamos la noche con dos entrantes: un tartar del Mediterráneo que te volará la cabeza, aunque le faltó un pelín de aliño para ser perfecto. Pero, ¡mira! Los mejillones al limón... ¡madre mía! Eso sí que tiene sabor de verdad, y el caldo no se quedó ahí, todo para dentro. Y claro, acompañado de un buen vino blanco fresquito. Luego, si pensabas que eso era todo, te tocaba el calamar y pulpo al horno Josper. Eso, amigo/a mío/a, fue otra dimensión. La mezcla del sabor del carbón con las verduras era una locura. No puedo con el calamar gigante, nos costó acabarlo pero, ¡vaya sorpresa!

Y en cuanto al servicio... ¡5 estrellas! El personal es super amable y siempre dispuesto a recomendar. ¿La próxima? No me voy a olvidar de probar esos postres y las carnes al Josper. Ah, y recordad, tienen opciones sin gluten, ideal si andáis buscando eso.

Si vais en grupo, es un lugar perfecto, con un ambiente que se presta a conversas tranquilas y risas. Así que, si tenéis planes para cenar, acércate a Giardino del Carmen, que se ha convertido en uno de mis favoritos. ¡No os lo penséis!

Qué tipo de cocina ofrece Giardino del Carmen

Ya te digo, Giardino del Carmen es un sitio que no puedes dejar pasar si andas por la zona. En pleno centro de Valencia, en una plaza que es un remanso de paz, te encuentras con este restaurante que se lleva unas 4 estrellas bien ganadas. La cena que me eché con mi pareja fue top: yo me pedí un volcán de arroz con gambas que estaba para chuparse los dedos, mientras que ella optó por el pollo al horno. Ambos quedamos encantados. Atención muy buena, y por unos 60-70 € por persona, ni tan mal. La comida le puse un 4 y el servicio también un 4, aunque el ambiente le doy un 3, porque ya sabes, podía estar un poco más animado.

Si vuelvo, no dudo en pedir el pollo al horno otra vez, que está espectacular. También me chiflan los antipasti, que son de lo mejorcito. De hecho, me sorprende lo bien que se come aquí, no solo la comida tradicional italiana. Si te gusta el buen vino, aquí lo tienen. 5 estrellas para la carta de vinos. Además, el lugar tiene una decoración que te hace sentir en casa. Yo ya he repetido varias veces, y eso que no soy de los que repiten a menudo en restaurantes.

Y hablando de platos recomendables, no te puedes perder el cannolo siciliano con ricotta o los culurgiones de Cerdeña. Si vas con peques, perfecto, porque justo enfrente hay un parque donde pueden jugar mientras tú te deleitas con un tartar de atún o un pulpo al josper. Además, los camareros son super atentos. Un 10/10 en servicio. Te dejan invitarte un chupito de pistacho que está de vicio también.

Entonces, ¿qué tipo de cocina ofrece Giardino del Carmen? En resumen, auténtica cocina italiana, pero aquí no se quedan solo con pastas y pizzas. Tienen carnes y guisos en un horno especial que elevan la experiencia a otro nivel. La verdad es que si buscas un lugar donde comer rico y disfrutar, no lo dudes, este es el sitio.

Cuál es el horario de apertura del restaurante

No te imaginas lo que es Giardino del Carmen en pleno Ciutat Vella. Llevo meses pasando por su puerta y, la verdad, no tenía ni idea de lo que me estaba perdiendo. Cuando entré, la atención del personal fue tan cálida y simpática que ya sabía que iba a ser una gran experiencia. El lugar es una joyita, precioso y cuidadosamente ambientado, ideal para una buena cena.

Y, ¡la comida! ¡Impresionante! La presentación y el sabor son de otro nivel. Si vas, no te puedes perder el volcán de arroz con gambas; tiene un toque picante que está para chuparse los dedos. Y los culurgiones son una locura. Vienen con queso gratinado en el centro y una deliciosa salsa de tomate con pesto. ¡Una obra de arte! Tipo de comida perfecta para compartir con amigos y disfrutar entre risas. Ah, y todo esto por un precio más que justo, entre 20-30€ por persona.

La pasta que probé, los rigatoni, estaba perfecta. No es el típico italiano con pizzas y eso es lo que lo hace único. La carta está muy bien configurada y tienen buenos vinos para acompañar. Ni hablar de la atención: Susana fue un encanto, ¡muy profesional! Me quedé con ganas de probar más, así que estoy seguro de que volveré.

Si te preguntas si aquí te quedas con hambre, olvídalo, ¡la comida es de calidad y abundante! Y, de nuevo, la atmósfera da esa sensación de estar en Italia disfrutando de su gastronomía. El restaurante tiene terraza y todo, para que disfrutes del sol mientras saboreas esos platos únicos. Sobre el horario, abren para la cena, así que planea bien tu visita, ¡no te lo puedes perder!

Los lunes está abierto Giardino del Carmen

Y bueno, ya que hablamos de Giardino del Carmen, no puedo dejar de decir que es un sitio que merece la pena visitar, aunque no todo es perfecto. Te lo digo así, de entrada: las 4 estrellas que le dieron son justas, pero hay que ser sinceros, esperé un poco más de sorpresa con los platos, ¿sabes? La presentación está muy bien, pero el sabor no me voló la cabeza como imaginaba, considerando el precio. Era más el rollo estético que otra cosa. Pero bueno, los camareros son todo un detallazo, muy atentos y serviciales, así que eso siempre suma.

Luego tenemos el local, que está chido, con un ambiente agradable, pero ahí viene el pero: está mal insonorizado y, a pesar de ser 15 de diciembre, estaba haciendo un calor que flipas, como si estuviéramos en pleno verano. Así que ya sabes, si eres de los que sudan fácil, lleva una toallita. Hablando de la comida, te recomiendo que no te pierdas la cazuela de patatas gratinadas con speck y queso. Estaba buena, pero el que me dejó realmente alucinado fue la Porchettone, esa chuleta de cerdo rellena, que es toda una joya. Te va a encantar.

Sobre la pasta, me contaron que estaba de lujo, pero yo volví por la cazuela y la chuleta. Y ojo, que tienen varios vinos italianos para tomar por copa. El camarero me dio una mano con el Caparzo, un sangiovese, y acertó de lleno. ¡No te la juegues y déjate guiar! De postre, no te vayas sin probar el cannolo siciliano y esos limoncellos de pistacho y melón. Es el broche perfecto para terminar la noche, una delicia.

Y para todos los que se lo pregunten: sí, Giardino del Carmen está abierto los lunes, así que no tienes excusa para dejar de ir. Una cita ideal para empezar la semana con el pie derecho y una buena cena italiana, aunque eso sí, tal vez un poco incómodos si eres bajito por las sillas. Pero ya sabes, ¡el sabor es lo que cuenta!

Qué hace especial el horno Josper en Giardino del Carmen

Si no has ido aún a Giardino del Carmen, ya estás tardando. Este sitio se lleva un 5 estrellas por varias razones. La comida es deliciosa; tú no te puedes perder el pulpo y la berenjena . En serio, esos platos son un must. Además, los camareros son de los que te hacen sentir como en casa: educados y amables . Aquí, la comida, el servicio y el ambiente son sobresalientes.

La experiencia en este restaurante va más allá del típico italiano que conoces. Tienen una selección de pastas que no vas a encontrar en cualquier lado. Si pensabas que las opciones eran solo espaguetis y lasañas, piénsalo de nuevo. Aquí puedes encontrar platos menos habituales y una oferta de carne y arroz que te volará la cabeza. Eso sí, si buscas pizzas, tendrás que buscar en otro sitio. Pero, de verdad, la calidad de la comida y el servicio hacen que lo olvides rápido. Saldrás satisfecho por unos 30-40 € por persona.

Lo que me encanta de aquí es que tienen un ambiente con mucho encanto, lleno de luz y color. ¡Eso sí! No puedes irte sin probar un Spritz bien hecho, porque se siente como estar en Venezia. Todo lo que sirven es casero y de calidad. La experiencia fue tan buena que seguro que repito. Los entrantes de embutidos y quesos son otra maravilla; el pisto está para chuparse los dedos.

Claro que hay opiniones mixtas, como la vez que pedí unas patatas. Estaban ricas, pero me parecieron un poco escasas. La pasta con queso estaba un poquito seca, pero las raciones eran abundantes, así que al final acabamos divirtiéndonos. Aunque el postre de tarta de queso fue un poco decepcionante, la tarta de chocolate era enorme y deliciosa, y la pedimos para compartir.

Ahora, hablando del horno Josper, lo que hace especial a Giardino del Carmen es cómo le da un sabor intenso y ahumado a todo. Este horno es perfecto para asar carne a la parrilla, lo que significa que cada plato tiene ese toquecito especial que no solo llena la pancita, sino que deja un buen recuerdo en el paladar. Así que, si te decides a ir, ten la seguridad de que el sabor estará más que asegurado. ¡Nos vemos allí!

Se pueden encontrar platos tradicionales en Giardino del Carmen

Tío, si buscas un plan chido para comer, Giardino del Carmen es tu sitio. Este restaurante italiano en Pl. de Joan de Vila-rasa, 6, bajo, Ciutat Vella está de puta madre. No es solo un lugar donde comes; es una experiencia. 5 estrellas por todo: comida, servicio, ambiente… ¡y la atención es de primera! Los camareros son unos encantos y la terraza está en una plaza tranquila, lo que la convierte en una gozada. Volveremos sí o sí para probar sus carnes.

No voy a andar con rodeos, su comida es magnífica. Fui con mi pareja a disfrutar de un almuerzo y todo estaba delicioso. Tienen opciones para celiacos, así que pueden ir sin miedo: pan, entrantes, postres… ¡todo! Espectacular, de verdad. Esa mezcla de comida italiana y mediterránea es brutal. No te puedes perder la cazuela de patatas gratinadas con speck y queso y los espaguetis cuadrados con frutos del mar. Al final nos endiablamos con la tarta de queso con nutella, ¡un 10!

Lo mejor de todo es que los precios son increíbles. Por 30-40 € por persona comes como si fueras un rey. La carne a la brasa es una locura y el marisco, ni te cuento. Los platos son contundentes, pero no se hacen pesados, todo lo contrario. La calidad se nota y estás deseando volver.

Y sobre tu pregunta de si hay platos tradicionales en Giardino del Carmen, la respuesta es sí. Aquí combinan lo mejor de la cocina italiana con un toque mediterráneo, así que, aunque no haya pizzas, tienen una variedad rica. Así que, te lo digo: ¡ve y pruébalo! Te aseguro que no te arrepentirás.

Es Giardino del Carmen un restaurante único en el centro de Valencia

Así que, si estás por el Carmen y te entra hambre, no puedes dejar de visitar Giardino del Carmen. Este sitio tiene 5 estrellas por una razón. Es un restaurante italiano que, además, se rinde ante los encantos de la comida mediterránea. La ubicación es top, justo en Pl. de Joan de Vila-rasa, 6, casi al lado del Mercado Central. No hay excusas para no ir, en serio.

La calidad de la comida es una locura. Te ponen unos platos que son una maravilla, no solo de sabor, sino también de presentación. Ya sabes, a veces lo que entra por los ojos es mitad del disfrute. Y si de algo no te vas a preocupar, es del servicio, porque el personal es súper atento y siempre está pendiente de ti. Cero problemas, te hacen sentir como en casa.

Hablando de precios, no te asustes. Puedes cenar bastante bien por unos 20-30 € por persona, lo cual está más que bien teniendo en cuenta la calidad que ofrecen. Es un lugar donde no solo comes, sino que realmente disfrutas de cada bocado. El ambiente es chido, perfecto para ir con amigos o en pareja, así que no dudes en reservar.

Entonces, ¿es Giardino del Carmen un restaurante único en el centro de Valencia? Sí, claramente lo es. Con esa mezcla de buena comida, excelente servicio y un ambiente agradable, se siente como un pequeño oasis en medio del bullicio. Si estás buscando una experiencia gastronómica que no te deje indiferente, este es el lugar. A disfrutar, chicos.