La Taula de Paula | Asador Valencia

Si estás buscando un lugar chido para comer en Valencia, no te puedes perder La Taula de Paula. Este asador en Carrer del Pintor Vila Prades, 6 es perfecto para disfrutar de carne, pescado fresco y verduras de temporada, todo hecho a la brasa de encina. La vibe es acogedora y casual, ideal para compartir con tus amigos o tu familia. Las opiniones en Tripadvisor cuentan que aquí la comida no decepciona, y siempre tienes buenas ofertas. Así que ya sabes, ¡grábate esta dirección y ve a darle un bocado a esos sabores auténticos!

Dónde se ubica La Taula de Paula

¡Hey, peña! Si estáis buscando un sitio chido para comer en Valencia, dejadme hablaros de La Taula de Paula, un asador de los buenos. Está en Carrer del Pintor Vila Prades, 6, Extramurs, 46008 València. ¡Es un local amplio y espacioso! Perfecto para ir con amigos o en plan tranquilo, sin estar apretujados. Y lo mejor, no es especialmente caro, sobre todo ahora que todo se ha puesto por las nubes.

La comida está de lujo, de verdad. Las brasas dan un toque que flipas, así que si sois fans de la carne, el pescado o las verduras, os va a encantar. Pedimos clochinas y estaban muy bien, nada que ver con las típicas al vapor. El pescado también salió bien, aunque las sardinas estaban un poco secas, pero bueno, a veces pasa. Ah, y el servicio es otro punto a su favor, los platos llegaron a tiempo sin esas esperas eternas que pueden arruinar la experiencia. Si vas, prepárate a soltar entre 30 y 40€ por persona. ¡Nota de la comida: 4 estrellas! El servicio y el ambiente tampoco están nada mal, otro 4.

Ahora, si decidís probar el menú de calçots, la cosa se complica un poco. Estaba bueno, sí, pero no como para tirar cohetes. Por 33€ te quedas corto y con extras subes a 42€, un poco subido para lo que ofrecen. En fin, el menú le hace falta más calçots y carne para hacerle justicia. El surtido de postres también me decepcionó, el queso con miel es lo único que se salva, así que, nada, me quedo con un 3 en la comida en esta ronda. El servicio, eso sí, un 5. El ambiente también está bien, pero un poco oscuro para lo que debería ser una comida.

Así que ya sabéis, si queréis hacer una parada en La Taula de Paula, está en Carrer del Pintor Vila Prades, 6, en Valencia. Sea para un asado de carne o un menú de calçots, seguro que encontráis algo para disfrutar. ¡No olvidéis dejar un hueco para el queso con miel!

Qué tipo de comida ofrece La Taula de Paula

Mira, La Taula de Paula no es el sitio que uno esperaría para salir comiendo a lo grande. Fui con un grupo y, honestamente, se nota que tienen un par de estrellas en el ranking, pero no sé si las merecen del todo. Las verduras, sobre todo los calçots, que son lo que más prometen, nos dejaron un poco fríos. Estaban secos y con un toque amargo. La carne a la brasa idem, o sea, no sabías si estaban buscando un asado o deshidratación. La salsa romesco, por otro lado, sí que se salva, estaba bastante rica, pero eso no me llena el estómago.

Y no hablemos de las alcachofas. Estaban tan quemadas que directamente daban pena. La ensalada tenía buen rollo, un aguacate generoso, pero necesitaba algo más de sabor, un punch, tú sabes. Y a pesar de que la calidad no justifica el precio, salimos a casi 54 pavos por cabeza. Muy caro para lo que nos llevamos. El servicio también dejó mucho que desear: 10 minutos para que nos atendieran y a cada rato el camarero confundía cuántos éramos, ¡y eso que teníamos reserva!

Ahora, hay otra cara de la moneda. Hay gente que va y se rinde ante la calsotada, dice que es como estar en Tarragona. El ambiente y el servicio parecen gustarles, y eso es un punto a favor. Pero si buscas algo más que un sitio bonito y con buen servicio, lo mismo te decepcionas un poco. Así que, ¿qué tipo de comida ofrecen en La Taula de Paula? Básicamente, se centran en platos de temporada, con un enfoque en verduras y carnes a la brasa, pero no siempre logran el equilibrio entre calidad y precio. Si decides ir, mejor que lleves buen ánimo y expectativas a la baja.

Qué métodos de cocción utilizan en La Taula de Paula

Mira, déjame contarte sobre La Taula de Paula en el corazón de València. Si buscas un sitio con 5 estrellas donde comer, este es el lugar. La atención es de primera, rápida y amable, y eso es algo que se nota en cuanto llegas. Pedimos el menú de calçots y, déjame decirte, ¡todo estaba riquísimo! Las alcachofas son una locura, el cordero sabroso como pocos, y la butifarra... ¡vaya delicia! Y, por si fuera poco, el vino que pedimos era fantástico. Vamos, que es un sitio para volver y repetir cada semana.

La última vez que fui, me llevé a mi pareja que es catalán, y flipamos con los calçots. Comerlos es toda una experiencia, sobre todo con esa salsa romesco que, si no lo has probado, no sé qué estás esperando. También nos lanzamos a probar los caracoles, y aunque era la primera vez que los comía, estaban súper buenos. Cerrar la cena con una crema catalana y un cremaet fue la guinda del pastel. En resumen, una cena para recordar.

Claro, no todo es perfecto. Ayer estuve allí y la vibe cambió un poco. La camarera estaba más nerviosa que una gallina y no nos dio tiempo a decidir. La atención mejoró un poco cuando otro chico vino a explicarnos todo, pero la primera impresión fue un poco tensa. La comida del menú de calçots no nos sorprendió tanto como esperábamos; algunas cosas eran un poco normales y la salsa de los calçots tenía un sabor un poco plano. Así que, aunque la experiencia puede ser brutal, también hay días que no salen tan bien.

Ahora, hablando de los métodos de cocción, en La Taula de Paula se la juegan con la parrilla para darle ese sabor espectacular a los calçots, y también utilizan técnicas tradicionales para los platos típicos, como el asado para el cordero y la butifarra. Así que, si eres amante de la comida bien cocinada con un toque auténtico, te va a encantar. ¡Ya te digo que vale la pena!

Qué ingredientes destacan en el menú de La Taula de Paula

Mira, no puedo dejar de hablar de La Taula de Paula. He pasado por delante tantas veces que ya he perdido la cuenta, pero por fin me animé a entrar y menuda experiencia. El revuelto de búscalos y calabaza es simplemente espectacular, en serio. Las raciones son generosas y, para lo que ofrecen, el precio está más que razonable. Cada plato que probé me dejó con ganas de más, así que le daría una sólida 5 estrellas sin pensarlo.

Y no solo eso, la atención del servicio fue de 10. Les avisé que tenía prisa y se notó que se tomaron en serio mi tiempo. El hummus de berenjena estaba delicioso, y las butifarras tradicionales, ¡ni te cuento! Un par de peros aquí y allá, como las alcachofas que no me convencieron del todo por el ajo que le pusieron, pero eso no quita que el ambiente es agradable, aunque la media de edad bailara un poco hacia lo mayor. De postre, el sorbete de mojito fue una buena elección, así que otro 4 estrellas para el servicio y la comida.

Ahora, cuando hablamos de lo que son sus especialidades, la gente suele pensar que La Taula de Paula solo es un templo de la comida catalana. ¡Error! Tienen una mezcla de gastronomía valenciana y del Mediterráneo, todo a la brasa. Si te animas, tienes que probar los calçots y los caracoles a la “llauna”, son un must. Para un precio más elevado, de 30 a 40 €, la calidad no se discute y el servicio sigue siendo top, así que otro 4 estrellas en la bolsa.

Y ya que estamos, la atmósfera es un poco engañosa desde fuera. Parece un sitio pequeño, pero por dentro es bastante amplio y acogedor. La decoración no es la más espectacular, pero el ventanal que da al patio le da un toque chévere. Así que en cuanto a los ingredientes destacados en el menú, estamos hablando de calçots, caracoles, hummus de berenjena, alcachofas, longanizas y chuletas de cordero que no se quedan atrás. ¡Tienes que probarlo!

Cuál es el ambiente del restaurante

Así que ya os digo, si no habéis probado La Taula de Paula en el Carrer del Pintor Vila Prades, 6, estáis perdiendo el tiempo. Hicimos una reserva para nueve personas y, la verdad, el sitio es enorme. Tienen espacio de sobra y además, cuentan con una parrilla para asar que huele que flipas. De bienvenida nos trajeron tostada de pan con tomate que estaba de lujo. Y no os cuento lo que pedimos después: humus de escalibada (buenísimo), revuelto de setas que era ¡espectacular!, capellán con salsa pericana, y las patatas mojadas en mojo picón que, madre mía, qué delicia. Ah, y no olvidéis la butifarra y el entrecot trinchado, que todo estaba muy bueno. De postre, crema catalana, mousse de chocolate y piña ¡deliciososss! Todo esto por 30,2€ por cabeza. ¡Recomendadísimo!

No solo he ido con amigos, la última vez fue con la familia y nos pusimos las botas. Tres platos de caracoles a la brasa que estaban increíbles, además de escalivada, papas asadas con mojo picón, un brutal carpaccio, y tres entrecots de buey. Nos fumamos tres botellas de Les Alcusses y, para rematar, un coulant de chocolate, gotet de carabassa, mel y mató, y una torrija de la casa. Todo un festín, y el servicio excelente. Sin duda, ya tengo un favorito en Valencia y volveré por esos Calçots con salsa romescu aunque ahora no sea temporada.

Sobre el ambiente, os cuento que el local es amplio, no se siente cargado a pesar de que asan a la brasa. Hay poco ruido, lo que lo hace muy agradable para charlar y disfrutar de la comida. Las diferentes salas permiten que incluso vayas con grupos grandes sin problemas. Además, el menú de Calçotada es una pasada, todo bien abundante y sabroso. No sé, lo cuidan todo al detalle, desde la comida hasta el vino de la casa. Así que ya sabéis, si buscáis un sitio donde comer rico y estar a gusto, La Taula de Paula es el hit.

Es un lugar adecuado para ir con amigos y familia

Así que, ya te digo, La Taula de Paula en València es un sitio que no te puedes perder. ¡Es que tienen el menú calçotada que es pura bomba! Te lo juro, si te gusta comer bien, aquí te vas a quedar más que satisfecho. Con el menú, te sirven pà amb tomaca, hummus, calçots, butifarra, chuletas y unas patatas que son pura delicia. Por lo que cuesta, 30€ por persona, es un chollo total. Con un buen vino de la casa y unos postres que te hacen querer volver, todo perfecto, de verdad.

Vale, la fachada no te va a vender el sitio, es pequeñita y no refleja lo que hay dentro. Una vez entras y pasas los controles (no es que sea tu primera vez en un restaurante, pero no está de más), te das cuenta de que el lugar es ampliazo y muy cómodo. El mobiliario es sencillo, pero lo que importa es lo que hay en la carta, y de eso no te vas a quedar corto. Tienen varios menús, y aunque algunas personas sienten que la cocina es algo lenta, lo cierto es que el ambiente es agradable y al final no te importa esperar un poco por esa carne a la brasa.

Y aunque hubo quien se llevó una decepción con las raciones, en general, si buscas un lugar divertido para ir con amigos y familia, aquí es un buen sitio. La comida realmente resalta, y el buen rollo que se respira hace que todo se sienta más acogedor. Los lugares donde puedes disfrutar de una buena calçotada siempre son recomendables para compartir risas y buena compañía. Aunque hay que avisar, llega con hambre, porque las raciones son generosas, y si no, ¡prepárate para que te sobren un par de platos!

Qué opinan los clientes sobre La Taula de Paula en Tripadvisor

Mira, si estás buscando un lugar donde disfrutar de una buena calçotada en Valencia, La Taula de Paula es una opción que no puedes dejar pasar. Nos pusimos con el menú de calçotada y, en serio, ¡fue una experiencia brutal! Empezamos con una torrada de pan con tomate y un humus de berenjenas que tenía un toque ahumado que te sorprendería. Las alcachofas a la brasa estaban bien, pero un poquito más tiernas y hubieran sido perfectas.

Y hablemos de los calçots. Esos estaban en su punto, asados y acompañados de una salsa romesco que estaba muy bien lograda. Luego, la butifarra catalana y el cordero a la brasa también estaban para chuparse los dedos, con un sabor que no deja indiferente. Las patatas al mojo picón le dieron el toque justo a la comida. Y el postre, aunque no fue la explosión que esperábamos, cerró la comida de manera correcta. El vino de la casa también cumplió, así que salir de allí pagando unos 38€/pp me parece una ganga.

Y ya te digo, el servicio fue muy atento y el ambiente, agradable. Lo cierto es que las raciones son abundantes, así que no te vas con hambre. También hay un buen rollo con las chuletas de cordero —se nota que la carne es de calidad cuando la sacan de la brasa. Es un sitio que se merece una visita. Eso sí, ten en cuenta que aparcar puede ser un reto, así que mejor ve preparado.

En TripAdvisor, la opinión sobre La Taula de Paula es bastante positiva. La atención al cliente se lleva elogios, y muchos destacan la experiencia de sus menús degustación a buen precio. Aunque hubo alguna crítica sobre la salsa que quedó un poco floja o las costillas de cordero que no estaban en su mejor momento, en general, la comida y el servicio lograron satisfacer las expectativas de la mayoría. La gente la recomienda bastante, así que tú decides si te animas a probarlo. ¡Yo sin duda volveré!

Hay opciones de verduras de temporada en el menú

Si estás pensando en dónde comer, La Taula de Paula es un sitio que no te puedes perder. 5 estrellas y no es por casualidad. La comida está toda hecha a la brasa, y eso se nota. Cuando pidas, asegúrate de probar sus caracoles, que están de rechupete. También tienes que echarle un vistazo al carpacho de ventresca, está riquísimo y te dejará con ganas de más. Y ni hablar de las carnes y pescados, cada plato es una bomba de sabor.

El ambiente es acogedor y el servicio es atento y profesional, lo que siempre suma puntos. Y sí, es cierto que si decides acompañar tu comida con un buen vino, la cuenta puede subir un poco, pero, oye, una ocasión especial lo merece. Así que no te preocupes por eso, si estás celebrando algo, este es el lugar ideal.

Sobre si hay opciones de verduras de temporada en el menú, te cuento que sí, siempre tienen alguna opción. Así que si quieres disfrutar de un buen plato de verduritas frescas, también puedes hacerlo. Así que ya sabes, ¡no dejes pasar la oportunidad de probarlo!