Manaw – Nikkei Bar

¡Ey, colegas! Si queréis un plan chido en Valencia, tenéis que apuntar Manaw - Nikkei Bar en C/ de Sant Andreu, 4. Este sitio es un viaje directo a la fusión de Perú y Japón, donde probaréis desde tiraditos y ceviches hasta nigiris y unas delicias que te dejarán flipando. Y lo mejor, ¡no solo abren por la noche! Pueden ir a picar algo riquísimo también por la tarde, ya sea en la barra o en las mesas bajas. Con unos horarios bastante flexibles, vais a poder disfrutar de su cocina non-stop de martes a jueves hasta las 11pm y el finde hasta la medianoche. ¡No os lo perdáis!

Dónde se encuentra Manaw - Nikkei Bar en Valencia

¡Oye! Si buscas un sitio donde disfrutar de una buena comida en Valencia, Manaw - Nikkei Bar es el lugar que necesitas. Está en la C/ de Sant Andreu, 4, Ciutat Vella, 46002 València. Desde el momento que entras, ya te das cuenta de que es un sitio bien montado, con una decoración que te atrapa y un ambiente super agradable. 5 estrellas en todo, chaval.

Mira, si eres fan de la comida, aquí te vas a hacer feliz. Tienen un menú degustación que es una auténtica bomba por 37,5€/persona, y créeme, lo vale. Comenzamos con los rollitos de carne especiada que son un espectáculo, y ese tiradito picantón de lubina marinada... ¡sin palabras! El ceviche tradicional es de los mejores que he probado, bien fresco y con un sabor que explota en la boca. Además, si quieres algo para compartir, el anticucho limeño con solomillo está de lujo.

Justo al finalizar, no te puedes perder el postre, la Thai-rrija. Es una versión única de la torrija y sabe increíble. Y si quieres un trago, prueba el Pisco Maracuyá; el coctelero lo hace al momento y está fresco y sabroso. La atención es otra cosa que destaca aquí, gracias a Serena y su compañero por hacernos sentir como en casa. Así que, si quieres una velada diferente, no lo pienses más.

Y ya te lo digo claro, Manaw - Nikkei Bar es ideal para una cena especial. Ah, y si piensas en aparcar, prepárate para buscar un poco, porque el parking es complicado por la zona, pero hay opciones de pago. No lo dejes pasar, que es una experiencia que no te quiero contar, ¡tienes que vivirla!

Cuál es la fusión gastronómica que se ofrece en Manaw - Nikkei Bar

Te lo digo de una: Manaw - Nikkei Bar es un descubrimiento que te deja sin palabras. Si buscas intimidad y buen rollo en el corazón de Valencia, este sitio es la bomba. La atención es increíble; desde que entras te hacen sentir como en casa, claro que sí. La comida, ni te cuento: una auténtica obra de arte, donde cada plato es un festín de sabores que se mezclarán en tu paladar. La carne suave y el marisco, como el carabinero, son una delicia, y el atún se deshace en la boca. ¡Y la panceta! Esa cosa tierna que te va a dejar pidiendo otra ración.

Hablando de recomendaciones, tienes que probar el Usuzukuri de hamachi y ese Toro No Tartar, que está para darle un abrazo. Ceviche nikkei con un toque picante de la mayonesa y el nigiri de Wagyu de Kobe son un must. De verdad, parece que este sitio se esfuerza porque cada plato sea una experiencia gastronómica que recordarás. La cuenta te puede salir entre 50-70€ por persona, pero créeme, cada euro vale la pena.

Ahora, si te preguntas qué fusión gastronómica encontrarás en Manaw, te lo resumo: cocina nikkei, que mezcla la mejor tradición japonesa con sabores peruanos. ¡Así que ya sabes! Date un capricho y ve a probar su explosión de sabores, porque después de ir allí, no querrás comer en otro lugar. ¡Repetirás seguro!

Qué tipos de platos se pueden encontrar en el menú de Manaw

La verdad es que Manaw - Nikkei Bar te deja flipando. Si buscas un sitio donde la comida y el servicio sean espectaculares, este es tu lugar. Te lo digo yo, que el ceviche de la abuela es una auténtica barbaridad. Y no te olvides de los nigiris, especialmente el de anguila y el de panceta con plátano macho. ¡Una mezcla que nunca imaginaste que podría funcionar tan bien!

De postre, prueba el bizcocho de matcha con helado de jengibre. Te va a volar la cabeza. Y para rematar la noche, unos cócteles peruanos que son pura vida. El pisco sour de albahaca y jengibre es la bomba. En cuanto al ambiente, es un sitio súper tranquilo, perfecto para disfrutarlo en pareja sin ruidos molestos. Así que ya sabes, si vienes a Valencia y quieres algo rico, reserva en Manaw.

Lo que te espera en su menú es una fusión Nikkei que no deja indiferente. Desde el abierto abanico thai de gamba y vieira hasta el ceviche de la abuela que ya mencioné, en cada plato la calidad está por las nubes. ¿Tartares? Sí, el Toro no tartar es un must. Los nigiris son, sin duda, los mejores que vas a encontrar en Valencia. Cada bocado es una invitación a que vuelvas y pruebes más de su increíble carta. ¡Así que ya sabes!

Manaw - Nikkei Bar es solo para cenas o se puede ir también a la hora del almuerzo

Y bueno, si estás por València y te topas con Manaw - Nikkei Bar, ¡no lo dudes ni un segundo! Cinco estrellas se quedan cortas, bro. Lo descubrimos de pura casualidad mientras paseábamos por Ciutat Vella, y la verdad, como buenos hosteleros que somos, apreciamos el trabajo que hay detrás de cada plato. Los sabores son muy equilibrados, todo hilado a la perfección. La cocina Nikkei me vuelve loco y aquí, en Manaw, la representan como pocos.

Probamos de todo, desde el tartar de ventisca hasta un tiradito de gamba. Hay que hablar del salmón y, por supuesto, del bizcocho de Natcha que fue, en palabras sencillas, una revelación. La experiencia fue inolvidable. ¿El precio? Entre 30 y 40 euros por persona, y vale cada céntimo. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5. Ah, y el ceviche Nikkei es un must, no lo pasarás por alto.

No tenía ni idea de que mezclar dos culturas tan diferentes podía dar lugar a algo tan impresionante. La presentación de los platos era pura obra de arte, y el ambiente es perfecto para que te sientes y charles a gusto. Su menú degustación es un viaje de sabores, especialmente el ceviche de la abuela, que te deja con ganas de más. ¿Los precios? Unos 50-60 euros por persona. Y sí, todo impecable: Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

Después de la cena, fuimos a buscar un buen cóctel, y todo lo que pedimos estaba alucinante. No puedo dejar de recomendar el pisco de albahaca y jengibre, ¡una maravilla! Aprovechamos y pedimos unos nigiris que también volaron. 20-30 euros por persona en la barra, y la atención fue de diez. El ambiente es genial, así que si van, ¡no se pierdan la coctelería!

Y para responder a la pregunta del millón: ¿Manaw es solo para cenas? La verdad es que lo puedes disfrutar en cualquier comida del día. Con esos nigiris y un buen ceviche, no hay hora mala para disfrutar de su comida. Así que no esperes a la noche, ¡ve y dale un bocado a la cultura Nikkei en cualquier momento del día!

Cuáles son los horarios de apertura de Manaw - Nikkei Bar durante la semana

Te has ganado un planazo si decides tirarte a Manaw - Nikkei Bar en Valencia. 5 estrellas en todo, en serio. La comida es simplemente deliciosa; no hay nada que no te haga salivar. No te vayas sin probar el ceviche de la abuela, que es de otro planeta. Ah, y el personal aquí es un encanto, siempre atento y con buenas recomendaciones. El sitio se convierte en tu favorito de la ciudad sin que te des cuenta.

El servicio es increíble. Tienes la cocina abierta, así que no hay espera entre platos, lo que es un puntazo. Si vas en pareja o con colegas, mejor; así puedes compartir y disfrutar más de los sabores. Te juro que nosotros ni nos dimos cuenta de lo que habíamos pedido, estábamos tan metidos en el momento. Además, el sitio es cómodo y bien decorado, con suficiente espacio entre mesas, así que no te sientes apretujado.

Si nunca has probado el black cod o los tiraditos, te estás perdiendo de algo tremendo. Y no te olvides de los nigiris, que son impresionantes, y los postres ni hablar; el bizcocho de té matcha te hará llorar de felicidad. Eso sí, te recomiendo que hagas reserva porque se llena rápido, sobre todo si planes venir en un grupo.

Lo mejor es que es el plan perfecto para cualquier hora, ya sea un almuerzo tranquilo o una cena espectacular. Y para que lo sepas, Manaw abre de lunes a jueves de 13:00 a 15:30 y de 19:30 a 22:30, y los viernes y sábados extiende hasta las 23:30. Así que, ya sabes, vete pronto a disfrutar de todo esto. ¡No te vas a arrepentir!

Hasta qué hora están abiertos los fines de semana

Y mira, hablando de Manaw - Nikkei Bar, no puedo dejar de mencionar lo increíble que es. 5 estrellas se queda corto. La decoración es super linda y el sitio es amplio, perfecto para pasar un buen rato con colegas. Los camareros son súper amables, te dan unas recomendaciones que no fallan. Si no has probado el ceviche de la abuela, estás perdiéndote algo delicioso. Ah, y los postres, ¡madre mía! El pan de matcha es un must. Además, tienen unos cocteles que van de lujo. Sin duda, mi equipo y yo volvemos a por más.

El servicio es otro punto fuerte. Me dio la sensación de que los chicos conocen su menú y te aconsejan bien, aunque en un momento nos habría gustado más asesoría a la hora de pedir. Pero nada que empañe la experiencia. El ceviche y el guiso son sí o sí. Y ojo con el sake, no hay que pedirlo el mismo día. Pero igual el atún macerado y las ostras son una locura. La comida en general, un espectáculo; si te gusta la cocina nikkei, te va a encantar.

Aparte, si vas con prisa, no te preocupes. El servicio es rápido y muy amable. Cenamos ahí justo antes de volar y fue la mejor decisión. Comida con unos sabores únicos y una presentación cuidada. A pesar de la prisa, nos sentimos super a gusto, el ambiente es perfecto para relajar. Hay que agradecer a Manaw por ese momentazo justo antes de despegar.

Y si te estás preguntando hasta qué hora están abiertos los fines de semana, pues puedes disfrutar de su oferta hasta la medianoche. Así que ya sabes, ¡anímate y disfruta de una buena cena en este rincón de València!

Hay opciones de barra o mesas disponibles en Manaw - Nikkei Bar

Te digo, Manaw - Nikkei Bar es un lugar que tienes que probar sí o sí. El menú degustación que pedimos fue un acierto total. Las combinaciones de sabores te dejan alucinado, y los nigiris son de otro planeta. Todo estuvo brutísimo: comida, servicio y ambiente, un 5 estrellas por todas partes. Vas a flipar con el ceviche nikkei, está de locos, y el nigiri de salmón es puro placer. Eso sí, cuidado con los precios; el agua pequeña a 2,20€ y un doble de birra (que no era tan “doble” en tamaño) 4€. No es para todos los bolsillos, pero si puedes, vete una vez, lo vale.

La verdad, ya es mi tercera vez en Manaw y no puedo decir más que espectacular. Cada vez que voy, disfruto de cada plato como si fuera el último. La explosión de sabores y texturas es brutal. Las cantidades son justas, así que no te preocupes por salir con hambre. Lo que sí, el servicio es TOP; el personal está siempre atento, explicándote cada plato y sabiendo el momento perfecto para retirar y traer el siguiente. Vamos, que no hay queja; otra vez un 5 en todo.

Además, es una fusión peruano-japonesa que no se ve todos los días. Gran descubrimiento en el centro de Valencia, la comida es un nivelazo. Si te mola compartir con amigos, pide un ceviche y tiradito, y luego lánzate a los nigiris. Te aseguro que el de cigala con caviar te va a hacer querer volver cada semana. Hablando de eso, el presupuesto por persona va de 50-90€ dependiendo de lo que pidas, así que planifícalo bien.

Y para los que se preguntan si hay opciones de barra o mesas, yo diría que sí, pero como todos los locales en el centro, las plazas de aparcamiento son un lío. Así que mejor ve en transporte público o da un paseo. Lo importante es que no te pierdas este lugar. ¡Es una joya!

Qué tipo de bebidas se pueden disfrutar en Manaw - Nikkei Bar

Y hablando de Manaw - Nikkei Bar, te cuento que este sitio es simplemente espectacular. Te lo digo en serio. Llevaba tiempo sin que un restaurante me sorprendiera tanto. Teníamos mesa reservada a las 13:30, pero ya estábamos allí a las 13:20, ¡y nos dejaron entrar! Así que nos sentamos a disfrutar y pedir un cocktail. Yo me pedí el Hugo y, madre mía, ¡estaba de 10!

Lo que suelo hacer es pedir lo que me apetece y, ya sabes, preguntar por las recomendaciones. El camarero, un crack, nos habló del nigiri de atún, y menos mal que le hicimos caso. ¡Delicioso se queda corto! El servicio fue super ágil, los platos estaban bien preparados y la materia prima era de calidad. El ambiente era tranquilo y los camareros siempre atentos. En resumen, ¡estamos deseando volver! Y para que te hagas una idea, pagando 130€ entre dos, quedamos más que satisfechos. Y no me olvidaría del hojaldre del postre, que estaba brutal.

La experiencia fue de esas que no se olvidan. Comimos de lujo, el local bien cuidado y el servicio, de primera. La fusión peruana-japonesa es una maravilla, cada bocado es puro placer. En cuanto al precio, calcula entre 70-80€ por persona, y el tiempo de espera fue nulo. Además, si llevas niños, no hay problema, que son bienvenidos, como nosotros que íbamos con un bebé en carrito.

¿Y las bebidas? Pues en Manaw tienen una buena variedad. Desde cocktails frescos como el Hugo hasta opciones más exóticas que complementan la experiencia. Así que ya sabes, si buscas algo diferente y con mucho sabor, este es tu sitio. ¡No te lo puedes perder!