Restaurante La Cocina de Colacho

¿Buscas un lugar que te deje con la boca abierta en Lanzarote? La Cocina de Colacho es tu destino. Este restaurante de alta cocina, situado en C. Velázquez, 15, te ofrece una experiencia gastronómica inolvidable. Aquí, el chef Colacho y su familia te deleitarán con un menú de degustación que es pura arte, utilizando solo lo mejor de la isla y hasta con su propio huerto. El ambiente es calido y moderno, perfecto para disfrutar de sabores únicos, mientras que la cordialidad de Anabel te hará sentir como en casa. ¿Te atreves a probarlo? ¡Es una visita obligada!

Dónde se encuentra La Cocina de Colacho en Lanzarote

¡Oye, gente! Si buscan un lugar donde comer en Lanzarote, La Cocina de Colacho es la bomba. Este sitio tiene 5 estrellas y no es por algo. Es una experiencia que hay que vivir y disfrutar. En cada plato se nota el arte y cariño que ponen al hacer la comida. La atención y el servicio son de 5, así que vayan preparados para mimarse un poco.

Este restaurante es una auténtica joya escondida en Playa Blanca. Lo lleva una familia local con mucho amor y dedicación. Mezclan tradición, sostenibilidad, y lo más importante, un servicio que es impecable. Cada vez que probamos un plato, nos dimos cuenta de que estaba hecho con ingredientes fresquísimos, muchos de ellos cultivados en su propio huerto. ¡Eso se nota en el sabor! Además, el personal es increíblemente amable. Te hacen sentir como en casa y tienen claro que cada cliente cuenta. Es un lugar obligadísimo para quienes visitan la isla.

Y no se me puede olvidar mencionar algo del menú, que está por unos 95 euros. Suena un poco a inversión, pero créeme que vale cada céntimo. Los platos que nos fliparon fueron el Couland de Chocolate con su cremosa del día, la crema de calabaza con helado de yogur, y el pastel de langostinos gratinado con salsa de marisco. Todo un espectáculo para los sentidos.

Entonces, ¿dónde se encuentra La Cocina de Colacho en Lanzarote? El sitio está en C. Velázquez, 15, 35580 Lanzarote, Las Palmas. Así que no pierdan la oportunidad de reservar, porque es un lugar que se llena rápido. ¡No se lo pierdan!

Qué tipo de cocina se ofrece en La Cocina de Colacho

Si estás buscando un lugar donde comer y disfrutar de una buena cena en Lanzarote, La Cocina de Colacho es el sitio ideal. 5 estrellas, sin discusión. La materia prima que utilizan es exquisita, y la forma en que lo elaboran es simplemente perfecta e innovadora. Cada plato que te traen es un festín para los sentidos, no solo en sabor, sino en esa presentación que deja a todos boquiabiertos. Y ni hablar del personal, son un encanto: amables, alegres y rápidos en el servicio. Sin duda, ¡merecen una estrella Michelin! Te aseguro que repetirás, porque aquí la experiencia es de 10.

Además, el ambiente del local es una auténtica pasada. Está decorado con varios cuadros chulos y tiene esa música de fondo que te hace sentir bien. Un sitio perfecto para una cena especial o simplemente para mimarte un rato. La última vez, pedimos solomillo y ensalada con una botella de vino y todo salió de maravilla. ¡Y ojo! Las raciones que ves en las fotos son la mitad, ya que te lo presentan dividido para compartir. Así que la cantidad está más que bien, y el precio, entre 40-60€ por persona. ¡Barato para lo que ofrecen!

Hablando del chef, déjame decirte que Colacho no solo es un gran cocinero, ¡es un apasionado de la cocina! Su energía y amor se notan en cada bocado. Y su mujer y su hijo tienen el mismo amor por el negocio, transmitiéndote ese cariño en cada detalle. Si buscas un lugar que combine un ambiente moderno y detallista con un trato cercano y amable, este es tu sitio.

Y si te preguntas qué tipo de cocina se ofrece en La Cocina de Colacho, te cuento que es cocina de autor, con platos muy trabajados usando productos de temporada y de cercanía. Desde una crema de calabaza con yogur impresionante hasta un pastel de puerro con langostino que quita el sentido. Aquí, todo es una experiencia distinta a lo habitual en los restaurantes turísticos. Así que, ya sabes, ¡hazte un favor y ve a probarlo!

Quién es el chef detrás de La Cocina de Colacho

La Cocina de Colacho, men, es un sitio que merece la pena mencionar. Con 5 estrellas y un ¡Excelente!, la comida que sirven ahí, junto con la presentación, la atención y el diseño del espacio, hacen que te sientas como un rey. Aquí la gente le pone amor a todo, y eso se nota. La experiencia es de esas que quieres repetir, porque la cena que disfrutamos fue un deleite de sabores y una mezcla perfecta de texturas. De verdad, un 10 de 10 en todos los sentidos.

Pero no todo es color de rosa. Tuve la oportunidad de ir con la familia, y aunque en general la experiencia fue buena, hay ciertos detalles que no se pueden pasar por alto. La mesa estaba sin poner cuando llegamos, ¡qué rollo! Tuvimos que esperar de pie, y eso ya te da una vibra de poco cuidado, especialmente porque el menú ronda los 100€ por persona. Los manteles tampoco ayudaban, parecían un poco viejos. Si vas a gastar esa pasta, espera algo más pulido, ¿no crees? Aunque el menú degustación estaba bueno, no hubo ningún plato que me volara la cabeza. Ah, y el ritmo de servir fue más lento que un caracol. En un menú de este tipo, debería haber más acción en la mesa, menos charla y más comida.

La atención también fue un poco floja. A veces parecía que el personal desaparecía por periodos, y nos tocó manejarnos con el vino. En estos restaurantes esperas que te sirvan cada vez que el vaso está vacío, y aquí eso no pasó. En resumen, buena comida, pero no tan buena experiencia si consideras el precio. Sinceramente, con los mismos platos, sería más justo un precio de 80€ por persona. Si se ajustan esos pequeños detalles, seguro la percepción de todos cambiaría y la calidad de la comida brillaría aún más.

Y, para contestar tu curiosidad, el chef detrás de La Cocina de Colacho es Colacho, quien se la juega con cada plato y realmente le pone el corazón a su cocina. Así que nunca se sabe, puede que lo veas por ahí, dando la cara por lo que ama.

Qué destaca en el menú de degustación del restaurante

Mira, si quieres un buen plan para cenar, La Cocina de Colacho es el sitio. En C. Velázquez, 15, 35580 Lanzarote, Las Palmas. No estoy exagerando cuando digo que la cocina es fabulosa, la mejor que he probado en la isla. Te hablan de un menú increíble que es todo un espectáculo. El lugar es acogedor, con un ambiente que te hace sentir como en casa, gracias a la familia que lo lleva. Son encantadores y se nota que disfrutan hacer bien las cosas.

La experiencia que tuvimos allí fue realmente única. Cada plato tiene un sabor y cariño que no se encuentra en cualquier lado. Lo mejor de todo es que usan ingredientes de la zona y hasta de su propio huerto. ¡Eso le da un toque especial! La atención es brillosa, especialmente la dulzura de la señora que trabaja allí, y hay que mencionar la calidad y variedad de los platos. Sin duda, un sitio donde se siente el amor por la comida.

Si estás buscando una cena que te deje impresionado, este es el lugar. Te recomiendo que pruebes los espárragos trigueros con salmón de Uga y la presa ibérica cocinada a baja temperatura. Y para terminar, ese sorbete de limón con ginebra y enebro es un must. Se nota que cada detalle está cuidado al máximo, lo que hace que todo sea un deleite. ¡No lo dejes pasar! Te aseguro que repetirás y meterás a este sitio en tu lista de paradas obligatorias. ¡Saludos a los Asturianos que también disfrutaron!

Cuenta La Cocina de Colacho con ingredientes propios

¡Vaya, qué pedazo de experiencia en La Cocina de Colacho! Ayer estuve allí y de verdad, no puedo dejar de pensar en lo exquisito que estuvo todo. Desde que entras, sientes que estás en un lugar donde a la gente le apasiona lo que hace. Ambiente super agradable, y la anfitriona, ¡madre mía!, es un 10. Te hacen sentir como si estuvieses en casa, pero con five stars. Y qué decir del chef, tuvimos la suerte de conocerlo y le deseamos mucha suerte en su andanza por el mundo culinario.

La comida, ni hablar. Es de categoría Michelin, sin duda. Cada plato que nos sirvieron estaba cargado de cariño y atención. Desde los trigueros con salmón de Uga hasta el pastel de puerro con langostino. ¡Un festival de sabores! Las materias primas son de locales, muchos de ellos cultivados en su propio huerto, lo que le da un toque especial. No hay mejor manera de decir "cocina de calidad" que esto.

Si te gusta comer bien y disfrutar de la vida, este es el sitio ideal. Sinceramente, si no has vivido este festín, ¡estás perdiendo el tiempo! Te va a dejar con ganas de más, como una adicción. Y, por si fuera poco, hay muchas plazas de aparcamiento, así que olvídate del estrés de buscar dónde dejar el coche. Es el tipo de lugar donde, tras la cena, solo piensas en cuándo vas a volver. ¿Ingredientes propios? Sí, claro, muchos de los ingredientes son de su propio huerto, así que aquí la frescura nunca falta. ¡Vas a querer volver cada día de tu vida!

Cómo es el ambiente del restaurante La Cocina de Colacho

Si te lo estás preguntando, La Cocina de Colacho es un lugar que no puedes dejar pasar. Este sitio está en C. Velázquez, 15, 35580 Lanzarote, y ya te digo, se lleva merecidas 5 estrellas. Desde que entras, el ambiente es súper elegante, ¡pero sin perder esa vibra familiar que te hace sentir a gusto! La mujer de Colacho y su hijo son lo más, te tratan como si fueras de la familia. La calidez en el servicio se siente en cada rincón, y lo que hay en la cocina… ¡WOW! El producto local brilla y los sorbetes son para llorar de lo buenos que están.

Si buscas una cena que te deje impresionado, aquí la tienes. La comida es excepcional y el trato no tiene comparación, te lo juro. El Chef y su mujer son unos cracks, siempre dispuestos a hacer de tu experiencia algo único. El menú degustación está cargado de amor y de sabores de la isla, y si tienes alguna alergia, no te preocupes, se adaptan a ti. Además, ese detalle de invitarte a una copa de vino de Zaragoza… ¡se nota que se preocupan por ti! Con profesionales así, el éxito está más que asegurado.

Aunque hay algunas opiniones mixtas, lo que vi yo fue un local en el que todo estaba originalmente presentado y sabroso. Disfruté de cada bocado y, créeme, después de saquear la carta de vinos, salí más que contento. No todo el mundo tuvo la misma suerte con los platos, como esa presa ibérica que dejó un poco que desear, pero en mi experiencia, todo lo demás brilló con luz propia.

Así que, ¿cómo es el ambiente de La Cocina de Colacho? Es un local que combina elegancia con calidez. Te sientes como en casa, disfrutando de una cena de alta cocina al mismo tiempo. Con ese ambiente acogedor y organizado para toda la familia, no dudes en hacer una visita. ¡Sin pensarlo, volveremos!

Qué tipo de experiencia gastronómica se puede esperar en La Cocina de Colacho

La verdad es que La Cocina de Colacho se ha ganado a pulso esas 5 estrellas que todos le dan. La última vez que fui, en septiembre, todo estaba perfecto, como siempre. La atención, los productos… solo que esta vez pedí un lomo de bacalao que me dejó un poco con hambre. La cantidad fue un poco escasa, pero menos mal que no comí solo eso. La buena noticia es que tenía más platos en la mesa y eso siempre compensa un poco, ¡así que no te preocupes!

En agosto, descubrí que el sitio está un pelín alejado del bullicio de Playa Blanca, pero es que vale la pena. La decoración es moderna y acogedora, y todo el equipo es más que amable. Desde que llegas, ya te están tratando como de la familia; te traen una bebida y un aperitivo para que esperes saboreando algo rico. Y cuando llega la comida… ¡es todo un espectáculo! Los platos son una maravilla visual y, por supuesto, el sabor no se queda atrás. Aunque tengo que decir que la carta me pareció un poco corta, hay calidad en cada bocado.

Si pasas por Lanzarote, no te lo puedes perder. Es un lugar imprescindible. Te aseguro que saldrás contentísimo de allí, y lo mejor es que está regentado por una familia que le pone todo el amor en lo que hacen. Desde la mujer e hijos de Colacho hasta el propio Colacho en la cocina, es una experiencia auténtica. Es alucinante ver que las verduras que te ponen vienen directamente de sus cultivos. La crema de calabaza con helado de yogur es de otro mundo, una mezcla de texturas y sabores que te dejará flipando.

Entonces, ¿qué experiencia se puede esperar en La Cocina de Colacho? Un ambiente cálido y familiar, comida de alta calidad con productos locales, y un trato que hace que te sientas en casa. Sin duda, si regresas a Lanzarote, este lugar tiene que estar en tu lista. ¡No te arrepentirás!

Qué hace que La Cocina de Colacho sea un lugar "inolvidable"

Te digo, ir a La Cocina de Colacho es una experiencia que no se puede dejar pasar. Yo fui a celebrar el aniversario con mi pareja y, de verdad, salimos con una sonrisa de oreja a oreja. El sitio tiene un ambiente espectacular. La decoración, la iluminación, todo está pensado para que te sientas cómodo. Y la comida, uff, ni te cuento. Si no has probado ese lomo de cherne con pisto, te estás perdiendo algo grande. Colacho y Anabel hacen magia en la cocina, y se nota que aman lo que hacen. Olvídate de subir fotos, lo mejor es que vayas y te dejes llevar.

La atención es de 10, de verdad. A pesar de que el lugar estaba lleno, cada mesa es atendida con diligencia y simpatía. La esposa de Colacho es una crack, corre de aquí para allá asegurándose de que todos estén bien. No hay nada mejor que eso, especialmente cuando estás disfrutando de una buena cena, y ellos se preocupan por que todo encaje a la perfección. Ah, y otra cosa, si eres amante del vino, la carta que tienen está más que correcta. Desde el primer trago hasta el último plato, todo cuadra.

Te lo digo y no me canso: si estás cerca del Hotel Princesa Yaiza, dale una oportunidad a La Cocina de Colacho. No te va a decepcionar. Sí, el menú degustación es un poco elevado, pero lo vale. Aquí se puede ver la cocina desde tu mesa, lo que le da otro toque de emoción el ver cómo preparan esos platos tan bien elaborados. Puede que algunas combinaciones sean un poco raras, pero en general, todo está pensado para que disfrutes.

Entonces, ¿qué es lo que hace que La Cocina de Colacho sea un lugar "inolvidable"? Es la pasión que ponen, el ambiente acogedor y la calidad de los ingredientes. No es solo un restaurante, es una experiencia que se queda contigo. La combinación perfecta de trato amable y un menú que está diseñado para sorprender. Cuando vayas, te aseguro que saldrás con ganas de volver y llevar a todos tus amigos. ¡No te lo pierdas!

Quién es Anabel y cuál es su papel en el restaurante

Te cuento, La Cocina de Colacho es un sitio que de verdad sorprende. Las 5 estrellas que se lleva no son ninguna broma. Los platos son exquisitos, hechos con cariño, y se nota en cada bocado. Elegimos este lugar para despedir nuestra estancia en la isla, y vaya que hicimos una buena elección. La atención de 10 es otro punto a favor: son rápidos, amables y siempre dispuestos a que te sientas como en casa. Si te da miedo que la carta sea muy larga y no sepas qué pedir, tranquilo, tiene una carta corta que se agradece. Además, trabajan solo con productos de calidad. Es un sí rotundo; seguro que volveremos cuando regresemos a Lanzarote.

La segunda vez que fuimos, lo celebramos por el cumpleaños de mi marido y, la verdad, el sitio está súper chulo. No es muy grande, así que te aconsejo reservar si no quieres quedarte fuera. Tienes la experiencia de ver cómo los chefs preparan tus platos en la cocina mientras comes; le da un rollo especial. A pesar de lo bonito, tengo que ser sincera: el precio me pareció un poco alto, aunque reconozco que trabajan con lo mejor de la isla y de temporada. Hice una nota para que le dieran un pequeño detalle a mi marido por su cumple, y qué bien respondieron, ¡con mucha simpatía! Definitivamente, volveremos, pero para grupos y parejas, no lo recomendaría para ir con niños.

A veces, siento que el lugar busca ser un poco más de lo que realmente es. Algunos dicen que parece que va más dirigido a los turistas que a los locales. La comida es buena, pero da la sensación de ser un poco pretenciosa. Además, noté que había una exposición de pinturas que no va muy acorde con el ambiente del salón. Y aunque la atención fue buena, no me gustó que nos sentaran en una mesa con luz azul, que era un poco fea. Pero bueno, al final nos acostumbramos.

Ahora, ¿quién es Anabel y qué hace en este restaurante? Pues Anabel es una de las claves de que todo funcione tan bien, es la alma del lugar. Ella se asegura de que cada detalle se cuide al máximo, desde la atención al cliente hasta la calidad de los platos. La verdad, la gente como ella es la que hace que un sitio se sienta especial y se mantenga en la cima de la onda. Así que, ya sabes, si te pasas por allí, aprovecha para conocerla, seguro que te deja una buena impresión.

Es necesario hacer reserva para comer en La Cocina de Colacho

Así que, si estás por Lanzarote y tienes ganas de comer bien, no te puedes perder La Cocina de Colacho. Este sitio tiene 5 estrellas y la gente no para de decir lo excepcional que es. La comida está increíblemente bien preparada y las raciones son más que generosas. No olvidemos el servicio, que es de 10. La última vez que fui, estaba tan lleno que no pude probar los postres, pero eso solo me da una excusa para volver.

Hablando de volver, ya es la segunda vez que visito Lanzarote y estoy deseando hacer otra parada en este lugar. La alta cocina no defrauda, te lo aseguro. Las expectativas estaban por las nubes, pero cada detalle se ha cuidado al máximo. La historia de esta familia detrás del restaurante es algo que de verdad vale la pena conocer; son gente humilde y trabajadora que realmente sabe lo que hace. Además, la decoración es una mezcla entre imaginativa y agradable, lo que hace que la experiencia sea aún más especial.

Y, claro, el chef Colacho es todo un artista, hasta hace sus propios helados con fresas de su propio huerto. Su mujer lleva la sala como una fuera de serie; su energía es contagiosa, siempre amables y al tanto de lo que necesitas. De verdad sientes que estás en casa desde el primer momento. No sé si volveré a Lanzarote, pero si lo hago, La Cocina de Colacho será de nuevo una parada obligatoria.

Ahora, para los que se están preguntando si es necesario hacer reserva para comer allí, la respuesta es un sí rotundo. Este lugar se llena rápido, así que asegúrate de reservar con antelación. Vale la pena cada segundo y cada euro. ¡No te lo pienses más y ve a disfrutar!

Qué opciones de platos se pueden encontrar en el menú de degustación

Y oye, hablemos claro de La Cocina de Colacho. Uno espera llegar a un sitio con una estrella y que todo sea del diez. Pero, hermanito, a nosotros nos tocó una experiencia que dejó mucho que desear. Teníamos reserva a las 9, llegamos puntual y, ¿sorpresa? No había mesa. Nos hicieron esperar 25 minutos sin un vaso de agua. Al final, cuando ya nos íbamos, fue cuando se acordaron de ofrecer un vino. Ni un detalle, ni un gesto. Una pena que nos quedamos con ganas de escribir una crítica gastronómica en vez de esto.

Por otro lado, si te fijas en las reseñas, hay quienes han sentido la misma decepción. Tienen un tiempo de espera que parece de otro planeta. Casi 2 horas solo para que te sirvan el primer plato. Sí, la comida llega a estar rica, pero, hermano, ¿vale la pena tanto dinero? ¡Los precios son desorbitados! Te dejan con una sensación de que lo que pagas no se traduce en lo que comes. Es un poco frustrante, la verdad.

Pero, no todo es malo; hay quien ha tenido una experiencia increíble. Cinco estrellas se ganan cuando la comida es de calidad, se presenta de forma bonita y, encima, el servicio te trata como un rey. Esa dueña parece un encanto y saben cómo dividir los platos para compartir.

¿Y qué puedes encontrar en el menú de degustación? Bueno, aunque no tuve la suerte de probarlo, la gente habla de una variedad de platos que te dejan el paladar cantando. Dicen que todo tiene una presentación espectacular y los sabores son una locura. Si logras hacer la reserva sin contratiempos, puede que le des una oportunidad a esos platos gourmet que suenan tan bien. ¡Buena suerte!