Restaurante MARAO by Paco Pérez

¡Ey, gente! Si andáis por Gandía, no podéis perderos MARAO by Paco Pérez en Carrer Atlàntic, 79. Este es el sueño de Paco Pérez, un crack que ha pillado dos estrellas Michelin y ha montado este sitio junto a su mujer Montse. Pero no es solo un restaurante, es un viaje gastronómico que combina sabores de Suramérica, Centroamérica, Europa y Asia. Con unas vistas de locura al mar, especialmente en la puesta de sol desde la terraza, aquí saborearéis delicias como el ceviche de Nikkei y la hamburguesa de wagyu. ¡No se lo penséis y reservad ya! ¡Va a ser una experiencia que no olvidaréis!

Dónde se encuentra MARAO by Paco Pérez

¡Hey, gente! Hoy les quiero hablar del Restaurante MARAO by Paco Pérez en Carrer Atlàntic, 79, 46730 Gandia. Este lugar es un tema caliente, así que agárrense. Por un lado, hay quienes lo adoran y dicen que se merece 5 estrellas. Si buscas una experiencia de comida 100 × 100 recomendable, no te vas a equivocar. Los platos son una delicia, cada uno más fabuloso que el anterior. Lo mejor de todo es el servicio: Javier Alcaide, el jefe de sala, es un auténtico crack. Nos trató como reyes, con un tacto y delicadeza que te hace sentir especial. De verdad, desde que entras hasta que sales, el servicio está en otro nivel. Comida: ⭐⭐⭐⭐⭐ Servicio: ⭐⭐⭐⭐⭐ Ambiente: ⭐⭐⭐⭐⭐.

Pero, ¡ojo! No todo es color de rosa. Hay gente que ha salido profundamente decepcionada, y vaya que lo han hecho saber. Una pareja celebró su aniversario y se sintieron como si les hubieran estafado. Desde el principio, el servicio se sintió caótico. Un sumiller que ni se molestó en presentarle los vinos y un camarero que, para colmo, sirvió primero al hombre antes que a la mujer. ¡De locos! Pero aún peor, los baños estaban mal mantenidos y, a pesar de avisar, no hicieron nada. Al final, los platos no estaban a la altura del precio que pagaron. Comida: ⭐⭐⭐ Servicio: ⭐ Ambiente: ⭐⭐⭐⭐. ¡Una montaña rusa de emociones!

Así que, ¿dónde se encuentra MARAO by Paco Pérez? Pues fácil, está en Carrer Atlàntic, 79, 46730 Gandia, Valencia. Si buscas un lugar para impresionar, puede ser el sitio perfecto, pero investiga antes de lanzarte. ¡Ya me contarás cómo te va!

Quién es el chef detrás de MARAO

Si no has probado el Restaurante MARAO by Paco Pérez, tienes que añadirlo a tu lista ya. Desde que llegas, te das cuenta de que este sitio es otro nivel. 5 estrellas bien merecidas. La comida es de esas que te deja sin palabras, y las vistas desde la terraza son brutales. Imagínate disfrutando de una cena espectacular mientras miras al mar. Y si hablas con Nico, el camarero que nos atendió, seguro acabas riéndote y relajado, porque el trato es exquisito.

Hablando de la comida, si no pruebas los buñuelos de bacalao, te estás perdiendo algo increíble. Ni te cuento de la brocheta de atún de Barbate, que estaba para morirse. La sangría que nos pedimos fue otra joyita. La atención fue impecable, nada de esperas, todo rápido y al grano. El ambiente es súper chill, así que puedes hablar sin problemas. Y ojo, por ser un lugar con un chef estrella Michelin, los precios son la bomba. De 30 a 60 € por persona, vamos, ¡me parece una ganga!

Y, por si te lo preguntas, el que está detrás de todo esto es Paco Pérez, un crack en la cocina. Ha montado un sitio que no solo es un restaurante, sino una experiencia gastronómica de primer nivel. Todo el equipo se mueve con una profesionalidad impresionante, pero es José María quien te hace sentir como en casa, con unos cócteles riquísimos. Sin duda, ¡repetiremos!

Qué tipo de cocina se ofrece en el restaurante

La verdad, si estás en Gandía, no te puedes perder el Restaurante MARAO by Paco Pérez. En serio. 5 estrellas de pura experiencia, empezando por el menú degustación que probamos. Cada plato que nos sirvieron estaba riquísimo, y te lo dice alguien que suele ser exigente con la comida. La atención del equipo fue de 10; Carlos y Nico se tomaron el tiempo de explicarnos cada plato, ¡un lujo! Y no me olvido de Chema, que nos preparó unos cócteles que estaban de muerte. El precio, entre 70-80 € por persona, vale cada céntimo.

La ubicación es otra cosa: tienes el mar justo frente a ti. Vistas impresionantes que ya se justifican por sí solas. El ambiente es relajado pero con un toque elegante, un sitio ideal para disfrutar sin prisas, con un nivel alto en todos los platos. El sumiller, Jorge, hizo magia al elegir el maridaje; un crack que supo entender exactamente lo que queríamos. La verdad, nunca tuvimos que esperar y el servicio fue more than excellent.

No sé tú, pero si me dices que vas a Gandía, yo repito aquí sí o sí. La experiencia fue de lo mejor y es fácil entender por qué este lugar se destaca frente a otros. Hicimos la cena en la última planta del Hotel Senator, así que te puedes imaginar las vistas mientras disfrutábamos de la comida. La carta tiene de todo, pero el menú degustación es algo que hay que probar al menos una vez. ¡Ah! Y queda mejor pedir a la carta, pero si no sabes qué elegir, confía en Jorge porque sus recomendaciones son un acierto seguro.

Hablando de la cocina, te cuento que en MARAO ofrecen una fusión de estilos en sus platos. Hay desde hamburguesas de Wagyu, mochi con chocolate, hasta noodles de cerdo asado. Imagina saborear un bao de cochinita y terminar con unos buñuelos de bacalao. Todo presentado de manera cuidada y sin exagerar, lo que se agradece. Sin duda, si buscas buena comida, atención impecable y un ambiente tranquilo, este lugar marca la diferencia. ¡No te lo pienses más y ve a disfrutarlo!

Qué influencias gastronómicas se combinan en el menú de MARAO

Vaya, si estás buscando un sitio para cenar que te deje flipando, tienes que probar MARAO by Paco Pérez. Este lugar no es cualquier restaurante; está situado en el ático de un hotel y las vistas son de escándalo. Te lo digo yo, que ya hemos ido unas tres veces y siempre salimos contentos. El ambiente es elegante, los camareros son mega atentos, y no te vas a arrepentir de las comidas. Pongamos que esa cena te puede costar entre 40 y 50 € por persona, pero créeme, vale cada céntimo.

Y la comida... ¡buf! Te la presento: la hamburguesa de Wagyu es de otro mundo, el postre de coco es pura onda tropical, y no hay que olvidar el Curry Verde de Pollo que está para llorar de bueno. La presentación de los platos no es solo estética, cada uno lleva un toque especial que los hace únicos. Comida perfecta: 5, servicio de 10, y el ambiente es genial, super relajado.

Ahora, hablemos del bar. El tío José María que hace los cócteles es un auténtico crack. Sus combinaciones son arte puro. Te sientas, disfrutas de las vistas y él te saca una copa que te deja en las nubes. Si decides ir, vas a tener un servicio de 10/10: siempre sonrisas y amabilidad. Hasta he oído que hay algunos que critican el lugar, pero ellos son claramente competencia; aquí la comida, el servicio y el ambiente son de 5 estrellas.

Aún así, no todo fue perfecto en nuestra última visita. Hubo unas cositas que no cuadraron del todo: nos pusieron posavasos de servilletas, que se siente un poco cutre para un sitio así, y ese rollo de no poder tomar un cóctel en la terraza por la cocina... pues no mola nada. Aun así, el coctelero se merece mención especial por su atención. En cuanto a las influencias del menú, hay una combinación de sabores que va desde lo mediterráneo hasta lo más exótico, con toques de cocina asiática y mezcla de ingredientes frescos y de calidad. ¡Así que ya sabes, si quieres una experiencia gastronómica que te vuela la cabeza, no dudes en ir!

Qué platos destacados se pueden encontrar en MARAO

Ya te digo, si buscas un plan chido en Gandia, el Restaurante MARAO by Paco Pérez es la opción. Lo de la comida es otra historia: 5 estrellas, todo perfecto. Pedimos cuatro platos y, de verdad, no hay uno que no nos encantara. Con eso de que el servicio era inmejorable, cada camarero se preocupaba por nosotros. Súper atentos y amables, y no se pasaban de explicaciones de cada plato, así que nos sentimos como en casa. Ah, y después de cenar, nos quedamos en la terraza tomando unos cócteles que estaban de lujo. El ambiente está brutal, perfecto para relajarte. El precio, bien, sobre unos 50-60 € por persona, pero vale cada euro. Comida: 5, servicio: 5, ambiente: 5. Recomendadísimo.

Un par de veces más, solo fuimos a tomar cócteles porque estamos alojados en el hotel que está justo al lado. La terraza tiene una brisa muy agradable y esas vistas son una pasada. José María, el coctelero, un crack. Nos preparó cócteles diferentes de los típicos, y se notaba que le gusta lo que hace, siempre preguntando si nos estaban gustando. ¡Menuda atención! Los precios rondan los 10-20 € por persona, el ambiente está chill y es fácil charlar sin ruido. 5 estrellas para el servicio.

Claro, no todo es perfecto, hay opiniones variadas. A algunos les parece que la comida no está a la altura del resto. Si me preguntas, creo que el trato de los camareros es lo que destaca, junto con las vistas desde el ático del hotel. Pero si buscas buena comida, la cosa se complica un poco. En ese caso, el precio está entre 40-50 € por persona, pero la comida se lleva un 3, servicio 5, ambiente 3.

Y sobre los platos en MARAO, hay joyas como la hamburguesa de Wagyu y la espectacular Burger Kyoto Wagyu. Todo indica que el menú degustación también es una opción que no puedes pasar por alto, sobre todo si estás hospedado ahí. Vamos, que MARAO es un sitio imperdible si quieres una experiencia única y distinta en Gandia. ¡Repito seguro!

Cuál es la especialidad del ceviche que se sirve en el restaurante

Este lugar es una auténtica joya: Restaurante MARAO by Paco Pérez en Gandía. Imagínate, hemos estado cenando aquí y, de verdad, la experiencia culinaria fue excepcional. Cada plato no solo estaba delicioso, sino que la presentación era de otro nivel, ¡todo un espectáculo! El servicio es de primera, y si tienes la suerte de que te atienda Alexis, te aseguro que tu visita será aún más memorable. Sin duda, es un lugar al que vamos a volver. El precio por persona está entre 50 y 60 €, lo vale cada céntimo.

La segunda noche, volvimos a cenar y no me puedo quejar. Si has estado hospedado en el hotel, haces genial en moverte a este restaurante. La comida es un 10, pero la atención que recibimos fue espectacular. Xuxo y Alexis se lucieron, siempre pendientes de que estuviéramos cómodos. Este es el tipo de atención que te hace sentir en casa, aunque estés fuera. Con este ambiente tan chill y acogedor, cenar para un grupo de 5-8 suena perfecto. En serio, ¡no hay lugar igual!

Y hablando de la cena, ¡wow! Los platos eran preciosos y muy buenos. La tranquilidad y el toque elegante del ambiente lo hacen ideal para una ocasión especial. La espera casi no existió, y los camareros siempre estaban atentos a lo que necesitábamos. ¿Y qué decir de la comida? Un festín de sabores que definitivamente repetiríamos.

Por cierto, si te preguntas por la especialidad del ceviche, ese toque fresco y sabroso lo hace destacar aún más. En MARAO, lo preparan de manera increíble, lleno de frescura y con una combinación de sabores que, la verdad, no te querrás perder. Así que ya sabes, si quieres un buen plan, ¡esto es lo tuyo!

Se puede reservar mesa en MARAO

Ain'ts, qué movida fue la que vivimos en Marao by Paco Pérez. Al llegar, me flipó el local: bonito, de esos que sacan el lado más instagramable. Las vistas eran una pasada, pero el aire acondicionado estaba a tope y la verdad, un pelín incómodo. Sobre la comida, pues bueno, no sé si karma o qué, pero creo que no supimos escoger bien. Los dumplings estaban buenos, pero nada que ver con esos de otros sitios que te dejan con la boca abierta. Y los buñuelos... les faltaba un toque cremoso, ¿me entiendes? Las mini hamburguesas se quedaban cortitas. Lo único que realmente nos hizo vibrar fue el curry de pollo; ¡nos lo devoramos antes de acordarnos de sacar la foto!

Del otro lado, había una experiencia que merecía la pena. Con raciones justas, nos pedimos seis platos y dos postres. Huevos cantoneses, pulpo, alitas y mini hamburguesas de wagyu... ¡Todo muy rico! La carne de wagyu estaba, simplemente, espectacular. Los camareros muy pendientes, y eso se agradece porque en sitios así, aunque la comida esté buena, el servicio puede ser un desastre. El ambiente estaba bien; la decoración cuidada y bastante separación entre mesas. Eso sí, los vinos por copas fueron un bajón. Pedí tinto y fue un fracaso total, ¡no me preguntes! Para lo que pagas, debería ser mejor.

Al final, mi visita a Marao fue una mezcla de emociones. Algunos platos no fueron lo que esperábamos, pero el menú degustación de otros es completamente top: presentan una calidad y creatividad que quitan el hipo. Es el sitio perfecto si buscas algo diferente para celebrar algo especial.

Y por si te lo preguntas, sí se puede reservar mesa en MARAO. Así que ya sabes, si quieres asegurarte de no quedarte sin sitio, mejor lo haces con tiempo. ¡No te lo pierdas!

Cuáles son las mejores horas para disfrutar de las vistas al mar

Mira, si estás en Gandía, no puedes dejar de visitar el Restaurante MARAO by Paco Pérez. En serio, solo por las vistas ya es un lujazo. Está en el Carrer Atlàntic, 79 y la onda es que puedes ir a tirarte unas cañas o un cóctel sin necesidad de quedarte a cenar. El ambiente es elegante y muy bonito, perfecto para un plan diferente. La primera vez que fui me lancé al menú degustación, que cumplió con todas mis expectativas. Ojo, que aquí hay que aclarar que no es estrella Michelin el restaurante, aunque el chef tiene 5 estrellas, pero eso no le resta calidad a la experiencia. Así que lo que pagas se siente justificado totalmente.

Cuando llegamos, el servicio fue sobresaliente. Te lo digo, la atención que recibimos fue espectacular, gracias a un crack llamado Javier, que nos dio una mano para elegir los platos y la verdad que no falló. Y los cócteles… ¡madre mía, insuperables! Si estás buscando una buena ocasión para cenar, con un precio que ronda los 70-80 € por persona, esto es lo tuyo. La comida, el servicio y el ambiente todos con 5 estrellas. ¡Es un must!

Por otro lado, hay que mencionar la experiencia en el ático del hotel Senator. La vista al mar es un espectáculo, y nuestro camarero Alexis nos hizo la velada más amena con sus historias sobre los platos. Aquí, con un precio de entre 50-60 €, tampoco está nada mal, ya que la calidad es top. Menú exquisito y un nivel de ruido bajo que te deja disfrutar al máximo.

Para disfrutar de las vistas al mar, yo te recomendaría que vayas al atardecer. Las mejores horas son entre las 7 y las 9 de la noche, cuando el sol se va y el cielo se pinta de colores. ¡Un espectáculo! Así que, si no lo has hecho, ¡prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria única en MARAO!