Tajinaste del Refugio

¡Gente! Si andas por Cruz de Tejeda, no te puedes perder el Tajinaste del Refugio, un restaurante francés que es un verdadero tesoro. Hice una visita y, desde que llegué, supe que iba a tener una experiencia de esas que se recuerdan. Los platos están hechos con productos locales que son una auténtica delicia, todo gracias a la buena mano de sus chefs. Y el ambiente, ¡uf!, te transporta directo a un rincón de Francia sin salir de Las Palmas. Abren todos los días, así que no esperes más y ¡haz tu reserva ya! Para más info, llama al +34 690 96 07 92 o visita su web en [hotelruralelrefugio.com](http://www.hotelruralelrefugio.com/). ¡Te va a encantar!

Dónde se encuentra el restaurante Tajinaste del Refugio

El Tajinaste del Refugio es un restaurante francés que se encuentra en 35328 Cruz de Tejeda, Las Palmas. Imagínate un lugar con un salón acristalado precioso, decorado con buen gusto. Si te gusta la buena comida, aquí vas a disfrutar a lo grande. De verdad, la comida está muy rica y abundante. Y no olvides probar la sangría casera, ¡es espectacular!

El servicio es de primera, con un camarero simpático y atento. Te hacen sentir como en casa, de esas cenas que no quieres que acaben. Si vas en pareja, el precio por persona ronda entre 30 y 40 euros, y realmente vale la pena. Si eres del rollo de compartir y vas con 3 o 4 amigos, también hay opciones para grupos. La comida se lleva un 5 de 5, el servicio igual, y el ambiente es perfecto para pasar un buen rato.

A ver, en una ocasión estuve hospedado en el hotel rural El Refugio y decidimos cenar allí. Pagamos 40 euros entre dos y, aunque la ensalada era un poco pobre, la presentación y los postres estaban buenos. La atmósfera es acogedora, ideal para una cena tranquila. Si te gusta la montaña, el sitio es ideal, ya que cerca hay varios senderos perfectos para senderismo o trail running.

La ubicación del restaurante es perfecta si te gusta desconectar y disfrutar de la naturaleza. Así que si preguntas: ¿Dónde se encuentra el restaurante Tajinaste del Refugio? Pues está justo en Cruz de Tejeda, en el entorno del hotel rural El Refugio. ¡No te lo puedes perder!

Qué tipo de cocina ofrece el restaurante Tajinaste del Refugio

Mira, te cuento que tenía prevista una escapada con un colega para desconectar un par de días en el corazón de Gran Canaria. Estuvimos todo el día haciendo senderismo y sacando fotos chulas, así que llegó la hora de cenar y, como siempre pasa, nos llegamos justitos a Tajinaste del Refugio. Aparcamos justo frente al local, a una media hora de que cerrara, y en ese momento pensé que iba a salir el camarero con una mueca y decirnos que ya estaba todo cerrado. Para mi sorpresa, ¡nada de eso! La dueña, Madame Inés, nos recibió con una sonrisa y nos llevó directo a la mesa.

La cena fue un festín. Nunca había probado un crêpe de pescado tan rico. Además, el camarero que nos atendió era su hijo, y nos estuvo contando historias que nos hicieron reír a carcajadas. Salimos de allí con el estómago lleno y más que agradecidos. Pero lo mejor llegó al día siguiente; los rayos de sol entraban por las ventanas, y el ambiente era puro buen rollo. Con el olor del café en el aire y un sándwich mixto lleno de bechamel, además de una tortilla francesa que, madre mía, ¡estaba de lujo! El crêpe al estilo Madame Inés fue la guinda del pastel. Notas cómo la buena comida y las risas envuelven todo el lugar.

Al terminar el desayuno, nos dimos cuenta de que, sin duda, habíamos encontrado un sitio que se sentía como un hogar. Antes de irnos, no podía faltar compartir nuestra alegría con Madame Inés y su familia. Eran como de la familia, sinceramente, y les dijimos que teníamos que volver tantas veces como fuera posible.

Así que ya sabes, si piensas en Tajinaste del Refugio, prepárate para disfrutar de una cocina francesa con toques canarios. Desde crêpes hasta sándwiches, todo con un toque especial que te hace sentir en casa. El local es acogedor, el servicio es espectacular, y definitivamente la comida te deja con ganas de más. ¡No te lo pierdas!

Qué hace que el Tajinaste del Refugio sea un "tesoro" gastronómico

Tío, si no has estado en Tajinaste del Refugio todavía, ya estás tardando. Este sitio es una auténtica joya. Fui de nuevo a recibir el año nuevo y, ¡vaya menú! Delicioso por donde lo mires. Inés, la chef, se sale siempre con una atención de diez. Tiene en cuenta hasta a los celiacos, así que todos pueden disfrutar. Además, el champán y la carta de vinos son de lo mejorcito. Pero si quieres realmente disfrutar, no te olvides de probar el brunch del día siguiente. Te lo digo, es obligatorio.

No solo es ese día, eh. He ido otras veces y la experiencia es siempre grata. La comida francesa que preparan es bastante aceptable y el precio del menú del día a 25 euros es un chollo. Te lo aseguro, está mil veces mejor que la comida del Parador que tienes justo enfrente. La sopa de cebolla es de otro mundo, y todo lo demás que he probado ha sido súper rico. El servicio impecable y el ambiente, de lujo.

Una vez fui con mi chico y, sin hacer reserva, decidimos entrar. Fue un acierto total. La señora que nos atendió fue un amor y nos recomendó el pollo a la miel y una pizza de verduras que estaba de rechupete. La masa, casera y crujiente. Estuve alucinado con cuánto disfrutamos de la cena, así que repetiremos seguro. Ese servicio y esa calidad son impagables.

En resumen, el Tajinaste del Refugio es un sitio acogedor, donde la comida casera destaca y el trato es increíble. Todo el equipo es súper amable y hace que tu experiencia sea de diez. ¿Qué hace que este lugar sea un "tesoro" gastronómico? Fácil: comida deliciosa, un ambiente acogedor y un servicio que te hace sentir como en casa. Eso no lo encuentras en cualquier lado.

Qué tipo de productos se utilizan en los platos del restaurante

Y hablando del Tajinaste del Refugio, menuda joyita que tienes en la Cruz de Tejeda, ¿eh? Este lugar es 5 estrellas en todo lo que importa: comida, servicio y ambiente. Te sientes como en casa, pero con un toque de elegancia, sin pretensiones. La atención es exquisita; el personal está siempre pendiente pero sin ser pesado, justo lo que necesitas para disfrutar de una buena cena entre amigos.

La comida que te traen es sencillamente exquisita. Tiene esa mezcla de lo clásico francés con un sabor casero que es un placer. Hemos probado de todo: lasaña, pizza, pasta y ensaladas. Todo delicioso, de verdad. Cada plato se destaca por sus sabores bien equilibrados, nada de florituras raras. ¿Te imaginas? Podrías comer aquí todos los días y no te cansarías. Prepara entre 20-30 € por persona, que por la calidad que ofrecen, es un chollo. Además, tienen opciones vegetarianas, así que todos pueden disfrutar sin problema.

La decoración es acogedora; entra y parece que te abracen. Ideal para una cena relajada. Y si llegas en temporada fría, no dudes en abrigarte un poco, porque se siente un poco fresco. Eso sí, si vas a cenar, ten en cuenta que la cocina abre a las 19:00 y se puede reservar una buena botella de vino, con cosas locales que no te dejarán indiferente. Así que te la juegas a lo seguro.

Por si fuera poco, el servicio es de otro nivel. Los camareros son todos super amables, ¡hasta te hablan en alemán si lo necesitas! Recuerdo que una vez olvidé mi bolso y se acordaron del hotel donde estaba alojado; ¡me lo trajeron ese mismo día! Hablan de calidad humana, y esto es un claro ejemplo. De verdad que te sientes bienvenido de la primera a la última bocado.

Y ya, para cerrar la pregunta sobre los productos utilizados en los platos, lo que puedes esperar aquí es una buena mezcla de ingredientes frescos y locales. Tienen un buen stock de quesos de la zona, papas arrugadas y a veces se ven incluso opciones como la parmesana, siempre preparada de manera que se sienta lo mejor de cada elemento. Así que ya sabes, si buscas un lugar donde disfrutar de buena comida y un ambientazo, ¡Tajinaste es tu sitio!

Quiénes son los responsables de la creación de los platos en el Tajinaste del Refugio

Y así, después de lo que escuché, el Tajinaste del Refugio se ve que no es para todos. Una estrella para los que se toparon con platos descongelados y un dueño que no se preocupa por los clientes. De verdad, es una pena, porque los camareros en Canarias suelen ser un amor, pero aquí parece que se les olvidó eso. En resumen, evitar a toda costa. Si te decides a probar, puede que te topes con un día en el que el plato del día esté menos fatal, pero no cuentes con mucho más. Lo único que puedo decir es que los 20-30 € que te gastes aquí no valen lo que recibirás.

Pero no todo es malo, claro. Hay quienes han tenido una experiencia totalmente diferente. Cinco estrellas en otra ocasión porque, mira, hay noches que valen la pena. La última vez, un ambiente relajado y una cena de panqueques y lasaña que sonaban tentadores. El dueño se portó de lujo y la fondue bourgignonne dejó a más de uno pidiendo la receta. El tema de las patatas fritas crujientes se lleva un aplauso, así que por los 30-40 € que cuesta, puedes salir contento de allí. No dudes en darle una oportunidad si buscas algo simple, pero rico.

Si te gusta la cocina francesa de verdad, este lugar podría ser tu nuevo sitio favorito. Con cinco estrellas en comida y servicio, aquí la experiencia es como estar en casa, solo que te trae la comida a la mesa. Alta calidad, buen vino y todo a precios bastante razonables. ¿Quién no quiere volver a un lugar así, verdad? No olvides que el aparcamiento es gratuito y el acceso es fácil, así que no hay excusa. El gerente, que es francés, parece que sabe lo que hace en la cocina, así que si pides calabacín, berenjena o ese pollo con salsa de miel, quedas como un rey. ¡Un acierto!

Por otro lado, si te decides a cenar, la quiche, los crepes de marisco y la tarta de chocolate son lo tuyo. Todo esto acompañado de un buen vino tinto en un ambiente con ese toque rústico que encanta. El Tajinaste del Refugio tiene su historia y, aunque haya comentarios negativos, hay quien disfruta de todo lo que ofrecen. Los responsables de la creación de los platos son, en su mayoría, el director y el equipo que parece que le echa ganas, a pesar de contratiempos. ¡Así que ya sabes, ve por tu propia cuenta y que no te engañen las críticas!

Cuál es la atmósfera del restaurante Tajinaste del Refugio

Mira, si estás en el Hotel El Refugio, no puedes dejar de pasar por el restaurante Tajinaste del Refugio. Te cuento que tanto el desayuno como la cena son de sobresaliente. El desayuno buffet es fenomenal, hay de todo para que elijas lo que más te guste, y lo mejor es que te preparan los huevos al momento. ¡Perfecto para empezar bien el día y seguir con energía!

Y para la cena, si pillas la opción de media pensión, te llevas un festín: tres platos donde eliges tu entrante, plato principal y postre. La verdad es que probamos todo el menú y, sinceramente, estaba delicioso. Eso sí, ten en cuenta que los platos no cambian mucho, así que si te gusta lo que te ofrecen, vas a repetir y repetir.

En una de esas cenas, fuimos pura casualidad y el servicio fue brutísimo. Nos atendió Inés, una crack que se desvivió para que estuviéramos cómodos. Además, el chef Marcel lo hace bien, usando productos frescos y de calidad. Puede que encuentres al personal un poco seco al principio, pero eso es parte del encanto francés. ¿El precio? Ronda los 20-30 € por persona; para lo que te llevan a la mesa, está tirado.

Hablando del ambiente, el lugar tiene un rollo acogedor y relajado. Nos sentamos en el patio exterior y se podía conversar sin problemas, ya que el nivel de ruido no es alto. Con esa vibra de tranquilidad, te sientes como en casa. Así que, si buscas buena comida y un buen trato, Tajinaste del Refugio es tu sitio. ¡No dudes en darte una vuelta!

El Tajinaste del Refugio ofrece un ambiente auténtico francés

Seguimos hablando del Tajinaste del Refugio, y la verdad es que no todo es igual de bueno. Hay quienes han tenido experiencias bien decepcionantes. Escuché a un par de amigos que fueron y salieron con un sabor a rayos. El dueño estaba más perdido que un niño en un bingo: desinteresado a más no poder y, para rematar, la cocina está regentada por una sola persona. Imagínate eso. La comida, en lugar de saborear casera, parecía salida del microondas de algún congelador. Y lo más grosero, la camarera (que es la dueña, por cierto) metiendo el dedo en la sopa para asegurarse de que estaba caliente. ¡Evítalo! Comida: 1, Servicio: 1, Ambiente: 1. ¡Que fuerte!

Pero no todo son malas noticias. Hay quienes han salido volando de felicidad después de comer allí. Un par de reseñas —de esas que te dejan con hambre— mencionan una cálida bienvenida y un menú de cena que les dejó a todos satisfechos. Aquí la cosa se pone buena, con desayunos que no son nada industriales, ¡y todo por menos de 10 euros! Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 4. Eso sí, si invitas a los enanos, asegúrate de que no busquen tronas; no hay. Pero lo que importa es que la experiencia la cuentan como un 10.

También tengo que mencionar a esos valientes que se lanzaron a probar la fondue de carne. Aunque la carne cruda compartía espacio con la ensalada, parece que la cosa no fue tan mal. El vino estaba un poco caro, pero fácil de beber, eso se agradece. El dueño puede ser algo gruñón, pero quien le habla se vuelve amable si le pides algo con cortesía. Suena un poco raro, pero hey, al menos no a todos les fue mal. Comida: 3, Servicio: 3, Ambiente: 4.

Y antes de acabar, no puedo dejar de decir que aquellos que están buscando una experiencia auténtica incluso hablan de comidas deliciosas. Un filete de pollo en salsa de miel que dejó a algunos salivando; la gente se fue con ganas de volver. Ambiente agradable, acogedor y con buena música no se ven todos los días, sobre todo cuando hay calentadores al lado de la mesa. La comida estaba riquísima, como hay que hacerla: con amor.

Entonces, ¿el Tajinaste del Refugio ofrece un ambiente auténtico francés? Sí, en cierta medida. La atención es cercana y hay un esfuerzo genuino por crear algo bueno, aunque algunos puntos se deberían mejorar. Los desayunos son abundantes y preparados con mimo, y ahí es donde compruebas que hay amor en la cocina. Pero ojo, si vas, ve con la mente abierta; puede ser una montaña rusa de experiencias.

Cuáles son los horarios de apertura del restaurante

Ya te dije que el Tajinaste del Refugio en Cruz de Tejeda es un hallazgo. Cinco estrellas por todo: comida, servicio, ambiente, todo. Este restaurante es pequeño y super acogedor, ideal para relajarte después de un día de exploración. Lo mejor es que el menú, aunque limitado, ofrece platos que están frescos y caseros. ¡La lasaña y el pollo a la miel son un espectáculo! Literalmente, alucinante. Si vas, no te atrevas a no probarlos.

Nosotros llegamos allí después de un maratón por el Camino de Santiago. Llegamos cansados y hambrientos, y ¡vaya suerte que encontramos este sitio! El chico que nos atendió fue un crack, muy amable. Nos tradujo el menú en una pizarra y hasta nos ofreció comida para llevar. Como buenos italianos que somos, pedimos la lasaña de carne y ahí fue cuando nos dimos cuenta de que habíamos encontrado un tesoro. 5 estrellas por la cena, porque realmente estaba sabrosa y deliciosa. Un agradecimiento gigante a ese chico, aunque no sé su nombre, ¡merece un reconocimiento!

Pese a algunas críticas negativas que vimos, nosotros decidimos arriesgarnos y la verdad es que fue la mejor decisión. Después de tres días en la isla, ya se nos hace la boca agua solo de pensar en volver a probar la música de sabores que ofrecen. El ambiente es super cálido, gracias a los propietarios que lo hacen todo más especial. Si ellos son buena onda, el lugar también lo es. Y sí, volveremos, eso está claro.

La experiencia fue tan deliciosa que, aunque algunos platos recibieron críticas no tan buenas, nosotros no pudimos quejarnos. Claro, hay que tener en cuenta que los sabores y el trato fueron sobresalientes. Aunque un par de críticas mencionan detalles puntuales, nosotros solo tenemos amor por lo que probamos. La comida de allí, sinceramente, es la mejor de la isla. Así que, si preguntas por los horarios de apertura, el Tajinaste del Refugio está abierto desde la hora de la cena, y los precios rondan entre los 10 y 30 €, así que no dudes en lanzarte a probarlo.

El Tajinaste del Refugio acepta reservas

Y bueno, si has pensado en el Tajinaste del Refugio, puede que te lleves alguna sorpresa. El sitio tiene sus dos estrellas, así que ni te emociones demasiado. El servicio es rápido, sí, pero el personal no parece estar por la labor. El té de frutas que pedí estaba tan viejo que parecía de una semana y no sabía a nada. Las croquetas de pollo estaban blandurrias, aunque el entrante estaba pasable. Luego, lo de la escarola al horno con queso, mejor ni mencionarlo; apenas tenía sabor y no es lo que esperas cuando pagas más de 50 euros para dos. La lasaña estaba a un nivel aceptable, pero al final, la tarta de polvito y plátano tampoco fue la gran cosa. Y por si fuera poco, el ambiente era frío, de verdad que me congeló. En resumen, no creo que merezca la pena.

Luego hay otra experiencia donde la comida fue mejor, 4 estrellas de 5. La cena y el desayuno eran bastante buenos, pero la camarera no parecía estar de humor. Una pena, porque con un servicio mejor la experiencia podría haber brillado. La comida estaba buena a lo largo del día, pero claro, si el servicio está a medio gas, pierdes el flow.

Y después tienes un lugar recogido, acogedor para cenar en la montaña. Aunque estaba un poco caro y la música de fondo daba un poco de miedo, es bueno si te alojas en el hotel. El desayuno es increíble con un montón de opciones, y si te toca la cena, el menú de tres platos para los huéspedes está a 20 euros. Pero de nuevo, el trato de la camarera y la forma en que se presenta la comida no convencen del todo. Las porciones son pequeñas, y si eres un excursionista hambriento, vete preparado.

Y mira, respecto a si aceptan reservas, parece que la cosa es un poco confusa, ya que tienen un menú fijo que no cambia mucho y no mencionan explícitamente reservas. Así que lo mejor es que llames antes y te asegures. Al menos así no te llevas sorpresas si decides ir.

Cómo puedo hacer una reserva en el restaurante

Ya te digo, si te pasas por Tajinaste del Refugio, no te vas a arrepentir. Cinco estrellas a tope. Desde que llegas, te recibe Inès y su marido con una sonrisa que parece que te dan la bienvenida a su casa. En serio, se nota que les gusta lo que hacen y eso ya empieza a marcar la diferencia. El resto, una maravilla; hicieron un recorrido por la cocina francesa local que me dejó babeando.

Las raciones son excelentes, así que si vas con hambre, no te preocupes, aquí hay que llenar la pancita. Y el ambiente, ¡uff! Muy agradable y acogedor para una cena. Te juro que pasamos un rato romántico que ni en la mejor película. Te cuento que el precio por persona ronda los 20-30 €, pero por lo que vale, es una ganga.

Ahora bien, no todo es perfecto. Escuché que a unos colegas les ofrecieron un plato precocinado por 20 € que daba pena, como que el puré de patatas era de polvo o algo así. Así no, amigo, eso no es lo que buscas. El servicio también lo dejaron caer, y no se puede comparar con la maravilla que vivimos nosotros.

Si quieres hacer una reserva, es fácil. Normalmente puedes llamar directamente al restaurante o, si prefieres, buscar su página web. La verdad, esclarecer eso no se complica. Además, hay un montón de plazas de aparcamiento gratuitas por la zona, así que no tendrás problemas en aparcar tu carro. Así que no dudes, ¡vete a probarlo!