LA OFICINA DE CARITO Y GERMÁN

¡Ey, gente! Si buscan un plan molón en Valencia, tienen que pasar por La Oficina de Carito y Germán en C/ del Duc de Calàbria, 16. Este bar restaurante es donde estos crack chefs dan rienda suelta a su creatividad con una despensa mediterránea llena de sabor y unos platos a la brasa que flipas. Desde bocados, platos, hasta vinos y cócteles de autor que te van a sorprender. Y ojo, que los postres están firmados por la chef con estrella Michelin, Carito Lourenço. En serio, ¡no se lo pierdan! Para más info, echen un vistazo en Restaurant Guru o en su web, laoficinagastrobar.com.

Dónde se encuentra La Oficina de Carito y Germán

¡Ey, colegas! Si no habéis estado en La Oficina de Carito y Germán, estáis tardando. Este bar restaurante en C/ del Duc de Calàbria, 16, L'Eixample, 46005 València es un verdadero hallazgo. ¡Le pongo 5 estrellas sin dudarlo! La atmósfera es de 10, con un ambiente super chill y un nivel de ruido muy bajo para poder charlar tranquilamente.

Pedro, Sergio y todo el equipo son pura buena vibra. Desde que llegamos, el trato fue de lujo. Nos dejaron disfrutar cada plato como si fuera un banquete real. El pescado a la brasa es un must; tiene un sabor que te deja flipando, y de verdad, hay un máximo respeto al producto. Es como pasar de un domingo normal a vivir una experiencia top. Sin duda, vamos a volver sí o sí.

Ahora, no todo ha sido perfecto. He escuchado que algunos han tenido experiencias menos brillantes. La cosa es que, en sus primeros días, hubo cositas que les fallaban. El servicio parecía un poco desorganizado y, aunque la comida estaba bien, esperaba que diera más sabor a algunos platos. Pero, ojo, los postres son una maravilla. Al menos algo bueno en la mesa, ¿no? Aunque no todo esté a la misma altura, hay que darles una oportunidad. Así que, si os animáis, sabed que el precio ronda entre 50 y 60 € por persona.

En resumen, si buscáis un lugar donde cenar bien y disfrutar de cocktails de autor, La Oficina de Carito y Germán es ideal. No dejéis de probar la tarta de cebolla, es un must. Y ya sabéis, este sitio lo encontráis en C/ del Duc de Calàbria, 16, L'Eixample, 46005 València. ¡A disfrutar!

Qué tipo de comida ofrecen en este bar restaurante

Y bueno, como te decía antes, la oficina de Carito y Germán está que arde y no solo porque las brasas sean las reinas aquí. 5 estrellas, baby. La experiencia en este bar restaurante es una pasada. De verdad, si te gusta comer rico, mala suerte si no has estado aquí. Todo está perfectamente ejecutado, y los sabores son de esos que se te quedan grabados. Además, el ambiente es ideal para pasar el rato con colegas.

Hablando de la comida, aquí la cocina es pura magia. Ayer probé el cofre de gambas y la lasagna, y te juro que cada bocado fue una explosión de sabores y texturas. Y no puedo olvidar el coliflor a las brasas, que está de vicio, y el calamar con aguacate y cacahuates, ¡wow! Me atendió Sergio y no puedo más que recomendarle. Con sus recomendaciones, nos llevamos el premio a la mejor cena del mes.

El lugar es perfecto para una cena tranquila; el ruido es bajo, así que charlar con tus amigos es pan comido. También hay opciones vegetarianas, así que si llevas a alguien con esa dieta, aquí no se queda con hambre. La atención es súper profesional, y el ambiente es acogedor. De verdad, es un sitio que debes probar.

¿Y qué tipo de comida ofrecen? Pues aquí vas a encontrar lo mejor de las brasas en su menú, desde pescados bien tratados hasta opciones vegetarianas, sin dejar de lado platos como el calamar o la tarta de cebolla. La cena ronda entre 40 y 80 euros, y te aseguro que cada euro vale la pena. Así que, ya sabes, date una vuelta por el Duc de Calàbria y disfruta, ¡no te vas a arrepentir!

Quiénes son los chefs detrás de La Oficina de Carito y Germán

¡Tío, La Oficina de Carito y Germán es una pasada! Cinco estrellas se quedan cortas para lo que hemos vivido allí. Desde que entras, ya sabes que la cosa va en serio. El menú degustación es pura magia, pero la picaña y el calamar son de otro planeta. Y si no has probado la tarta de cebolla, no has vivido. La lubina curada de esa casa me dejó la cabeza dando vueltas, en el buen sentido, claro. Y el pan que sirven, del obrador de Jesús Machi, está a la vuelta de la esquina. Eso es lo que llamo producto de cercanía, ¡espectacular!

Y no hablemos de la coctelería; ¡vaya locura! Cada drink es una fiesta en sí misma. Además, los postres de Carito son simplemente magistrales, como siempre. No sé cómo lo hacen, pero este sitio ya se ha ganado un lugar en mis favoritos de Valencia. El ambiente es súper agradable, sin estridencias. Cada rincón tiene un guiño a la gastronomía que me chifla. Aquí te sientes como en casa, con un equipo que te trata como si fueras de la familia. Mención especial para Sergio y Pedro, que son unos cracks.

Cada vez que voy me sorprenden más. La comida es para compartir y te permite probar un montón de platos diferentes; ¡no te olvides de dejar espacio para el postre! Y sí, una pequeña recomendación: unos posavasos para prevenir que el mantel acabe hecho polvo. Pero eso no quita que todo lo demás haya sido un auténtico chapeau.

Para que lo sepas, detrás de la magia de La Oficina están Carito Lourenço y Germán Carrizo, una pareja que no para de sorprendernos con su genialidad en la cocina. ¡No puedo esperar a volver y descubrir más sabores!

La despensa mediterránea incluye opciones vegetarianas

La Oficina de Carito y Germán es un sitio que no te puedes perder. Desde que se reformó, volvió con una energía brutal y superó todas nuestras expectativas. El trato del personal, especialmente de Sergio, es como el de un buen amigo que te recibe en casa. La comida es un auténtico espectáculo, cada plato te hace sentir como si estuvieras en un festival de sabores. El ambiente es tan acogedor que puedes relajarte y disfrutar sin que te estorben. ¡Y eso que el nivel de ruido es casi nulo! Perfecto para pasar un buen rato con colegas o en pareja.

Si eres fanático de las brasas, aquí has encontrado tu templo. Tienen unos productos madurados que son una delicia, y no te olvides de mirar la carta de cócteles, que está de lujo. El salmonete es impresionante, y si tienes la oportunidad de probar la torrija, ¡no lo dudes! Está super original y riquísima. De verdad, cada plato que pedimos, desde croquetas hasta lomo alto, hizo que nos chupara los dedos.

Los precios son más que justos para la calidad que ofrecen; entre 40-60 € por persona, y saldrás con la barriga llena y una sonrisa en la cara. Y lo mejor, ¡sin esperas! Te sientas y te atienden al instante. Todo lo que probamos fue un diez, en un ambiente que se presta para charrar y pasarla bien con tranquilidad.

Ahora, sobre la despensa mediterránea, si te preguntas si hay opciones vegetarianas, la respuesta es sí. No solo hay platos pensados para los que no comen carne, sino que también se esfuerzan por usar ingredientes frescos y de temporada. Así que si vienes en grupo y hay alguien que sigue esa onda, ¡aquí también podrá comer bien!

En resumen, una visita a La Oficina es un planazo asegurado. ¡Dale una oportunidad y vuelve a por más!

Qué tipo de platos a la brasa se pueden encontrar en el menú

Y, la verdad, no puedes dejar de probar la oficina de Carito y Germán. Este bar restaurante en C/ del Duc de Calàbria, 16, L'Eixample es ese sitio donde te sientes como en casa desde que cruzas la puerta. El ambiente es relajado, y la gente es muy maja. Te puedes sentar y disfrutar de una buena charla con tus amigos mientras te comes lo que te apetezca. Aquí te sientes en confianza, como si el lugar fuera parte de tu propio barrio.

Lo mejor es que tienen un menú variado que abarca desde tapas clásicas hasta platos más elaborados. Las cañas frías van de lujo, y siempre hay un plato estrella del día que no te puedes perder. A veces, tienen eventos o música en vivo, así que siempre hay algo que te sorprende. Es un sitio para disfrutar de la buena vida, de esos ratos que se quedan grabados en la memoria.

Y hablando de comida, si eres fan de la parrilla, estás de suerte. En el menú encontrarás platos a la brasa que te harán salivar solo de pensarlo. Carne jugosa, pescado fresco, y verduras asadas que son una delicia. Así que, ya sabes, cuando quieras comer algo rico, la oficina de Carito y Germán es el plan perfecto. ¡No se lo digas a nadie, pero estoy deseando volver!