Si buscas un plan guay en Valencia, Canalla Bistro by Ricard Camarena es tu sitio. Este lugar en Carrer del Mestre Josep Serrano, 5, en L'Eixample, es lo más ecléctico que te puedas imaginar: ¡un viaje gastronómico por el mundo sin moverte de la mesa! Aquí, la cocina fusión te lleva desde tacos hasta sándwich de pastrami, y sus platos mezclan lo mejor de Asia y Sudamérica. Con un ambiente desenfadado y un servicio rápido, ¡cada bocado es una aventura! Si pasas por Ruzafa, no te lo puedes perder.
Canalla Bistro by Ricard Camarena
Horarios Canalla Bistro by Ricard Camarena
| Día | Hora |
|---|---|
| lunes | 13:30–17:00, 20:00–23:00 |
| martes | 13:30–17:00, 20:00–23:00 |
| miércoles | 13:30–17:00, 20:00–23:00 |
| jueves | 13:30–17:00, 20:00–23:00 |
| viernes | 13:30–17:00, 20:00–23:00 |
| sábado | 13:30–17:00, 20:00–23:00 |
| domingo | 13:30–17:00, 20:00–23:00 |
El horario podría cambiar.
Mapa Ubicación Canalla Bistro by Ricard Camarena
Dónde se encuentra Canalla Bistro by Ricard Camarena
Imagínate que te decides a probar Canalla Bistro by Ricard Camarena en L’Eixample. Te lo dicen como el sitio de fusión que no es moco de pavo. Pero, ¡vaya sorpresa! Con sus 2 estrellas en la carta, pensabas que la calidad iba a ser la bomba, ¿no? Pero al llegar, te sirven unos conos de salmón que son más insípidos que una galleta de arroz. Y luego, el tartar de atún, que en lugar de resaltar el atún fresco, sabe a tomate frito. Vamos, que más parece un plato de arroz a la cubana que un tartar de premier.
Los nigiris de pato son lo único que salva la papeleta. Están bastante buenos, pero después vienen las gambas chili crab que te dejan con sabor a poco. El picante está bien, pero ¿dónde está el sabor de la gamba y del cangrejo? Y en los platos principales, el “kebab de cordero” cumple, pero el sándwich de pastrami es correcto, aunque a más de 20€ esperabas algo espectacular. Quizás lo mejor de la noche fueron los postres: la torrija y la tarta de queso son de lo mejorcito. Eso sí, que el remate de la cena sea el postre, habla por sí mismo sobre el resto de la experiencia. Salimos bastante disgustados, aunque el servicio fue excelente, hay que reconocerlo.
Por otro lado, hay quienes van y lo flipan. Piden el menú de compartir y salen rodando de lo llenos que quedan. Eso sí, se quejan de la carne ibérica que no estaba tan tierna, pero el resto de platos se llevan un 10. Y ya ni hablemos de esos postres que te hacen la boca agua. Los camareros son super atentos y hasta apagaron el aire acondicionado para ellos, ¡un detalle! Y si hay algo que todos destacan, es la experiencia de disfrutar esos nigiris de pato.
Entonces, ¿dónde se encuentra este lugar? Canalla Bistro by Ricard Camarena está en Carrer del Mestre Josep Serrano, 5, en L'Eixample, València, un sitio con estilo que te puede dejar con más dudas que certezas. Así que ve con cuidado, porque puedes salir encantado o un poco decepcionado. ¡Tú decides!
Qué tipo de cocina ofrece Canalla Bistro
Ya te digo, Canalla Bistro by Ricard Camarena es un sitio de 5 estrellas que no te puedes perder si estás por L'Eixample. Cenamos allí y la verdad que fue una experiencia memorable. Desde el cornete de salmón con huevas ikura, que es delicado y delicioso, hasta el nigiri de pato Pekín, que te sorprende. Luego, los noodles pad-thai con langostinos de Vinaròs se llevan el premio, y ni se diga de la hamburguesa de vaca gallega, jugosa y cargada de sabor. Llenísimo de técnica y sabor en perfecta armonía. Te sale por entre 50-60€ por persona, pero vale cada céntimo.
El ambiente es fantástico: el sitio está súper limpio, bien cuidado, y la atención es de diez. Pedimos el menú 'mediodía para compartir', y ¡vaya que es abundante! Resultado: nos fuimos a casa con la barriga llena y contentos. Es muy recomendable. Aquí el precio ronda entre 30-40€ y, a pesar de ser un lugar amplio, siempre es mejor reservar con antelación, porque suele llenarse.
Ah, y no olvides preguntar por las intolerancias antes de entrar, porque son muy atentos con eso. El sándwich de pastrami está brutal, y las costillas ni te cuento. En cuanto al ruido, es bajo, así que puedes charlar sin problemas. Eso sí, aparcar por allí es un rollo; busca un parking de pago si no quieres dar mil vueltas.
Y respecto a la cocina que ofrece Canalla Bistro, es pura fusión. Vas a encontrar de todo: desde canelones de bonito hasta tartar de atún rojo, pasando por cosas locas como cebollas dashi y media verdura tempura, ¡y hasta postres como la tarta de chocolate yuzu que deja huella! Si te gustan las sorpresas en cada plato, este es tu lugar.
Qué es la cocina fusión
¡Mira, si estás buscando un sitio donde comer, Canalla Bistro de Ricard Camarena es la lección más clara! El ambiente está de lujo, un sitio con una vibra muy chula, y el personal es un encanto, sobre todo Ángel, que nos atendió como reyes. Menú para compartir y, la verdad, te deja flipando con la presentación y la calidad de la comida. Éramos dos, y por 30-40€ por persona, te llevas una experiencia de 5 estrellas. La comida, el servicio y el ambiente, ¡todo un 10/10! ¡Y ni te preocupes por el ruido, se puede hablar bien!
La comida es brutal. Tienen en cuenta hasta las intolerancias alimentarias; mi mujer fue atendida de maravilla cuando dijo que tenía problemas con un alimento. Se portaron genial, eso lo valoro mucho. Además, los cócteles que preparan son para no perdérselos. Ten en cuenta que por 40-50€ por persona puedes disfrutar de una cena bien completa. ¡Todo un acierto!
Hemos probado el Menú Compartir y, uff, no sé ni por dónde empezar. Trae 8 platos, de los cuales 6 son salados y 2 dulces. Para que se te haga la boca agua, imagínate un cornete crujiente de salmón y aguacate, o un tartar de atún rojo que es un espectáculo. ¡Y vaya postres! El helado de Ferrero Rocher es pura locura. Eso sí, si quieres hacer la visita, mejor hacer reserva, porque siempre hay gente.
Ahora, ¿qué es eso de la cocina fusión? Básicamente es un rollo donde se mezclan sabores y técnicas de distintas culturas, llevándote a probar cosas que ni imaginabas. Aquí en Canalla Bistro, experimentan con platos que van desde lo thai hasta lo mediterráneo, todo para que tengas una experiencia explosiva en cada bocado. ¡Y si eres celíaco, tampoco hay problema, que adaptan casi todo! Sin duda, es un sitio donde vas a disfrutar y a descubrir sabores nuevos sin complicaciones.
Qué platos específicos se pueden encontrar en Canalla Bistro
Si estás pensando en hacer una parada por Canalla Bistro by Ricard Camarena, déjame decirte que no te vas a arrepentir. La primera vez que fuimos, pedimos el menú degustación y nos quedamos flipados. Seis platos y dos postres que te dejan más que satisfecho. Todo estaba buenísimo y el personal, súper amable. Sin duda, un sitio para repetir. El precio por persona está entre 40-50 € que, siendo sinceros, está más que bien por lo que ofrecen.
La vibra del lugar es genial, y no solo por la comida, sino también por la atención. Jamilla nos atendió y nos hizo sentir como en casa. Siempre con una sonrisa, pendiente de nosotros en todo momento. Si vuelves, asegúrate de coincidir con ella, porque de verdad suma puntos a la experiencia. En general, la comida, el servicio y el ambiente son un 5*****. Así que si vas en grupo, ¡ni te lo pienses! Y ojo, que el nivel de ruido es moderado, así que no te asustes. Ideal para grupos de 5-8 personas.
No olvides probar el menú para compartir. Merece la pena para que explotes toda la variedad. Desde cócteles increíbles hasta platos como los Pork Dumplings con pimientos asados o el cucurucho crujiente de salmón, aguacate y wasabi, no hay forma de que te quedes con hambre. Y la tempura melosa de verduras y la hamburguesa de vaca gallega están para llevarse una estrella Michelin. Oh, y si tienes alguna intolerancia, no hay lío; adaptan los platos sin problema.
Así que ya sabes, si andas por Carrer del Mestre Josep Serrano, dale una oportunidad a este sitio. Platos como las croquetas, la hamburguesa, y el famoso curry rojo de carrillera de cerdo son solo una muestra de lo que puedes encontrar en Canalla Bistro. ¡Haz la reserva y no te quedes sin probarlo!
Cuál es el ambiente del restaurante
Ya te lo he dicho, Canalla Bistro by Ricard Camarena es un lugar de 5 estrellas que realmente no te puedes perder. La mezcla de sabores es sorprendentemente original, y, aunque el sitio estaba a reventar, los platos salieron de la cocina casi al instante. Vamos, que no te vas a quedar esperando. No es lo más barato que te vas a encontrar, pero si buscas una experiencia gastronómica única, vale cada euro. Puedes contar con un precio entre 40-50 € por persona, y eso incluye una cena memorable que seguro vas a comentar durante días.
Ahora, ojo, también hemos escuchado opiniones no tan buenas. Algunos han probado el menú con cóctel y salieron bastante decepcionados. Dicen que, a pesar de intentar captar lo asiático, les faltó frescura y que las ideas eran un tanto haladas. Pero bueno, el helado de mango tiene su punto. Sin embargo, si buscas algo más potente y fresco, mejor intenta el restaurante del oceanográfico que también está bien de precio.
Hablando de la calidad, el producto es de primera, y el trabajo que hay detrás de cada plato se nota un montón. Tienen una carta amplia para perderse en ella, y cada plato es un regalazo para el paladar. La atención también es de primera, y te lo digo porque tuvimos el placer de que nos atendiera Celia, que fue un encanto. Nos aconsejó ir probando poco a poco, y fue un acierto. A este ritmo, acabamos pidiendo casi toda la carta, ¡te imaginas!
Y el ambiente, oh, ese sí que es especial. Es un lugar donde te sientes a gusto, con ese toque moderno y acogedor. La combinación del bullicio de los clientes y la buena decoración hace que la experiencia sea aún más agradable. Así que, si quieres disfrutar de una buena cena en un entorno chido, Canalla Bistro es tu sitio. ¡No hay vuelta!
Es necesario hacer una reserva para comer en Canalla Bistro
Te cuento, Canalla Bistro de Ricard Camarena es la bomba. Fui hace poco y me lanzé a probar su menú degustación de San Valentín, y déjame decirte, no me decepcionó ni un segundo. Ya había estado un par de veces antes, pero esta vez me decidí a ir a fondo. El resultado fue totalmente acertado y, ¡lo recomiendo al 100%!
Desde que llegas, te das cuenta de que el ambiente es distinto. Le pongo 4 estrellas porque el servicio es excelente, nota que el personal está a tope en atención y amabilidad. Además, los precios son bastante justos —no sientes que te están robando por platillo. Es un buen sitio que acerca la calidad de los ingredientes a todos, sin que tengas que dejarte una fortuna. A lo largo de la cena, el lugar tiene un rollo tranquilo, con dos salones separados que evitan ese caos de restaurantes llenos de gente.
Una de las sorpresas gratas fue cuando pasamos por un pasillo que nos lleva hasta la cocina. Ver a los cocineros en acción, montando platos y eso, fue un buen plus. Optamos por el menú de compartir y fue un acierto total; los platos llegaban rápido y cada uno estaba rico a más no poder. Ah, y si tienes algún tipo de restricción alimentaria, no hay drama. Uno de mis amigos es intolerante a la lactosa y el equipo de Canalla tuvo en cuenta sus necesidades ofreciendo alternativas. Eso sí, pequeño toque: el local, aunque muy bien decorado, tenía algunos detalles que pedían cariño, como unas mesas que cojean y desconchados en la pared.
Celebraremos un cumpleaños ahí, y cuando hicimos la reserva lo mencionamos. ¡Menuda sorpresa nos prepararon! No te lo voy a contar, pero vais a flipar. En cuanto a si hay que reservar, si no queréis quedaros sin sitio, mejor hacer una reserva. Siempre está lleno y la experiencia es demasiado buena como para arriesgarte a ir y no encontrar mesa.
Cuál es la especialidad de Canalla Bistro
Ya te digo, Canalla Bistro es un lugar que tienes que visitar sí o sí. Este año nuevo lo celebré allí y, vaya, fue una experiencia alucinante. La comida estuvo espectacular, cada plato era un verdadero espectáculo visual y gustativo. El minestrone de bogavante y langostinos fue amor a primera vista, ¡lo amé! Y no solo eso, el ambiente y la atención de los camareros fueron de diez. Definitivamente, es un sitio para repetir, súper recomendable.
Si eres fan del menú degustación, también le puedes dar una oportunidad. Elegimos el que viene sin cóctel y, al principio, parece que los platos son pequeños, pero te aseguro que cuando termina la experiencia, quedas más que satisfecho. Los sabores son intensos y bien combinados; es un festín para el paladar. Y por unos 50-60€ por persona, está tirado. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5, ¿qué más puedes pedir?
Ya sé que hay opiniones mixtas, pero en mi visita a Canalla Bistro, la atención fue muy buena y agradable. Ahora, algunos platos pueden parecer un poco básicos, como el postre, pero eso no quita que la experiencia en general sea muy grata. Por unos 60-70€, puedes disfrutar de una cena chula en un ambiente que conecta a la perfección con la idea del lugar. Comida: 4, Servicio: 4, Ambiente: 4.
Lo mejor de todo es que en Canalla se cuidan los detalles. He estado en varios lugares, como Bar X y Habitual, pero Canalla se lleva la medalla de oro por lo que a mí respecta. Eramos 7 y decidimos no coger menú para probar más cosas y, ¡menuda elección! Desde el pan bao individual (que estaba increíble) hasta la causa limeña que me transportó directo a Perú. Recomendable 100%.
Y claro, la pregunta del millón: ¿cuál es la especialidad de Canalla Bistro? No hay duda, ¡el minestrone de bogavante y langostinos se lleva la palma! Pero no te olvides de probar el curry rojo, las gyozas y la torrija sublime de postre. En resumen, es un sitio donde la comida, el servicio y el ambiente se alinean para brindarte una experiencia que no olvidaras. ¡Así que ya sabes, a comer se ha dicho!
Qué características hacen que Canalla Bistro sea considerado un lugar ecléctico
Te digo, Canalla Bistro by Ricard Camarena en Carrer del Mestre Josep Serrano, es un lugar al que siempre volvemos con ganas. ¡5 estrellas! No puedo dejar de hablar de la comida, es súper elaborada y deliciosa. Desde que fuimos por primera vez, nos han sorprendido cada vez. Recuerdo una vez que estaban nuestros amigos de cumpleaños y el equipo nos trajo una guindilla gigante como detalle. ¡Eso se agradece un montón! Y ni hablar del personal, son amables, profesionales y muy atentos. Se preocupan por los alérgenos y eso es clave.
La verdad es que el ambiente podría tener un poco más de decoración, aunque las mesas están bien separadas. Y el servicio, de 5, siempre están pendientes y te explican cada plato. Aunque, eso sí, he notado que todos los platos tienen un toque de picante. Hay que prepararse para eso, pero la cocina es atrevida y vale la pena. Te dejo un consejo: la tempura de verduras es imperdible. Y si buscas un buen sitio para cenar, puedes hacerte con una buena experiencia por 30-50 € por persona.
Recuerdo una Nochevieja épica que pasamos allí. La comida estaba llena de explosiones de sabor, no tenía comparación. El roastbeef y dos entrantes que me dejaron boquiabierto: una ostra con salsa exquisita y un taco de perdiz que estaba para chuparse los dedos. Un detalle que no olvidaré es que le dije al camarero que no me gusta el coco y, ¡pum!, me cambió el postre por una tarta de queso esponjosa que estaba brutal; la mejor que he comido. La atención del personal fue impecable, así que aunque el menú de Nochevieja era brutal, lograron mejorarlo con ese postre de 10. ¡Contentos no es suficiente!
Lo que hace a Canalla Bistro un lugar ecléctico es la mezcla de sabores y preparaciones atrevidas que ofrecen, como con esos platos full picantes que te sorprenden. No temen experimentar con ingredientes y combinaciones, lo que crea un ambiente muy dinámico. La experiencia de comer aquí es única, ya que siempre cuentan con servicio amable y se adaptan a lo que necesitas. Si buscas algo diferente en València, este es el sitio.
Qué tipo de servicio se ofrece en el restaurante
Ya te digo, si buscas algo diferente en Valencia, Canalla Bistro by Ricard Camarena es la movida. Está en Carrer del Mestre Josep Serrano, 5, en pleno L'Eixample. Este sitio es una auténtica joya de la fusión, donde los sabores se mezclan y te sorprenden en cada plato. Desde el momento que entras, ya sientes que algo bueno va a pasar.
La atención que recibimos fue de 5 estrellas. Tuvimos la suerte de que nos atendiera Dney. La chica es un verdadero crack; amable, atenta y siempre con una sonrisa. Te hace sentir como si estuvieras en casa, pero con un toque especial. Su conocimiento del menú es brutal; te orienta a la perfección para que elijas lo mejor. Todo estaba perfecto gracias a ella, y su energía positiva se siente en el aire.
La comida, el servicio y el ambiente, todo 5 de 5. Cada bocado es un viaje de sabores que no querrás perderte. Y sobre el servicio, la experiencia es total: te llevan de la mano desde que entras hasta que sales, asegurándose de que todo esté a tú medida y que salgas con una sonrisa. ¡Sin duda, vale la pena volver!
Fuente: Información obtenida de la ficha oficial de Google My Business.
Ver perfil en Google My Business
