Restaurante Sorondongo

¡Ey! Si andas por Las Palmas, no te puedes perder el Restaurante Sorondongo en C. Armas, 15. Aquí la alta cocina canaria brilla con sabores tradicionales que te van a flipar. El joven chef le da una vuelta al recetario canario, metiéndole su toque personal que lo hace único. Tienes dos opciones de menús degustación (Santa Ana y Vegueta), además de una carta y medias raciones. Y no te vayas sin probar la sopa de puchero con yema curada, ¡es una delicia! La experiencia es super agradable, y la jefa de sala se encargará de que catemos los mejores vinos canarios. ¡Así que ya sabes, ve a disfrutar!

Dónde se encuentra el Restaurante Sorondongo

Si buscas un lugar donde comer rico en Las Palmas, tienes que probar el Restaurante Sorondongo en C. Armas, 15. Este sitio no es muy grande, lo que le da un toque acogedor. La decoración es sobria pero elegante, con buen espacio entre las mesas, así que no hay riesgo de escuchar la vida del vecino. El servicio, ¡vaya que sí!, son súper atentos y saben lo que hacen. Te aconsejan de lujo sobre los platos y eso se agradece.

La materia prima que usan está a otro nivel. Trabajan con productos locales que se notan frescos y de calidad. Los platos son bien elaborados, te quedas satisfecho, ni poco ni demasiado. Además, hay una buena conexión en todo el menú; te das cuenta de que aquí la cocina se vive como un arte. Y si eres amante del vino, ¡estás de suerte! Tienen una carta muy completa con varias referencias del archipiélago.

La relación calidad/precio está bien ajustada; para un buen festín, cuentas con 50-60 € por persona en el menú, que para lo que ofrecen, está fenomenal. Y te advierto, si quieres ir, más vale que reserves, porque el lugar se llena rápido. Por eso le doy 4 estrellas; la quinta se la reservo para cuando tengan la estrella Michelin, que a este ritmo, no tardan en conseguirla.

¿Y dónde está el Restaurante Sorondongo? En C. Armas, 15, 35001 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas. Así que ya sabes, si tienes ocasión, no dudes en visitar este rinconcito. ¡Yo, por mi parte, ya estoy pensando en volver!

Qué tipo de cocina se ofrece en el Restaurante Sorondongo

¡Ey, gente! Si queréis un buen plan para salir a comer, tenéis que darle un tiento al Restaurante Sorondongo en C. Armas, 15. Este sitio es otra cosa, ¡5 estrellas de verdad! Nos plantamos allí a la hora de la comida y pedimos el menú Vegueta. La experiencia fue brutal, desde el pan hasta los petit four, todo un festival de sabores. La caballa con tomate y esa cebolla con salsa de leche te dejan flipao, pero en realidad, todo lo que comimos estaba a otro nivel. Para cerrar con broche de oro, el helado del postre es una locura.

Y el servicio, ¡madre mía! Estos chicos saben tratar a la peña. Desde que llegamos, nos hicieron sentir como en casa. La camarera y el cocinero se preocupan por cada detalle. Gracias por la “velita” que le pusieron a mi tía en su cumple, eso fue un detallazo que suma puntos. En total, te puedes dejar entre 70 y 80 € por persona, pero vale cada euro, te lo aseguro. Ambiente super tranquilo, y lo mejor, no tienes que esperar nada, ¡llegas y zas! a disfrutar.

Además, si estáis buscando algo diferente, el menú degustación Vegueta es una pasada. Un viaje gastronómico fresco y diferente que cada bocado va desvelando, y el lugar tiene una vibra acogedora. El equipo es impecable, y si os gustan los vinos, tienen una amplia selección de vinos canarios que tenéis que probar. Para los que amáis la cocina canaria, están dándole una vuelta impresionante, con un toque creativo que huele a calidad.

En resumen, en el Restaurante Sorondongo se ofrece una cocina canaria tradicional, pero con un giro moderno. Desde el arroz meloso hasta los garbanzos, todo tiene su magia. Este sitio va a convertirse en uno de vuestros favoritos, ¡yo ya tengo ganas de volver!

Quién es el chef del Restaurante Sorondongo

¡Vale, vamos al grano! Si no has oído hablar del Restaurante Sorondongo, es hora de que lo anotes en tu lista. Este sitio está en C. Armas, 15, 35001 Las Palmas de Gran Canaria, y no es solo otro restaurante más; es alta cocina en toda su esencia. Nos lanzamos a probar el menú largo y, en serio, cada plato nos dejó con la boca abierta. La atención, de diez, tanto de la camarera como del cocinero, que no te hacen sentir en un restaurante frío, sino como en casa. Nos encantó y ya estamos pensando en regresar para hincarle el diente a más platos de la carta. Con un precio aproximado de 80-90 € por persona, valió cada céntimo.

Te cuento, estábamos buscando ese sitio especial para una cena y la verdad, Sorondongo superó todas nuestras expectativas. Pedimos el famoso menú Santa Ana y nos enamoramos de todo: la lubina y la torrija fueron un par de revelaciones. Y el café, no me lo vas a creer, ¡mezclado con zumo de lima, cilantro y ginebra! Esa frescura al principio nos daba una pista de lo que venía. Ah, y no olvidemos mencionar que son unos genios en apoyarse en la comida kilómetro 0. El pan de masa madre y el helado de la torrija son locales. Además, ¡nos invitaron a un vino dulce con el postre! Una atención así no la encuentras en cualquier lado.

Y, honestamente, si pensabas que los platos sencillos eran chiquitos en sabor, te llevas una sorpresa. Probamos tomates aliñados, arroz con costillas, panceta de cerdo y tarta de queso. Sencillos, sí, pero rellenos de ese sabor que solo se logra con calidad y amor. Tienen una carta de vinos que ni te cuento, ¡vaya sitio, amigo! Quedamos tan encantados que estoy deseando volver para probar más.

Y ya para que sepas quién está al mando, el chef del Restaurante Sorondongo se llama Javier. Un crack que sabe lo que hace, ¡no me extraña que la comida sea tan buena! En resumen, recomendable 100%.

Qué hace que el menú del Restaurante Sorondongo sea único

Mira, si no has estado en Restaurante Sorondongo, la verdad es que te estás perdiendo algo grande. Este sitio en C. Armas, 15, 35001 Las Palmas de Gran Canaria es una joyita que merece cada una de esas 5 estrellas. La experiencia es simplemente magnífica. Te cuento que me metí en uno de sus menús degustación y, amigo, fue una maravilla. Desde los tomates aliñados hasta la ropa vieja y el pescado con coliflor. Cada plato tiene su propia historia, y créeme, los ingredientes son de calidad local. Te va a salir por unos 50-60 € por persona, pero cada céntimo vale la pena.

Ahora, déjame hablarte de la atención que recibimos. Tanto Richard como su equipo son unos cracks. Nos llevaron de la mano a descubrir el arte del menú Vegueta. La coliflor con pescado es una genialidad; la textura que logran es simplemente espectacular. Y para rematar, al terminar, nos invitaron a dos copas de vino rosado de la isla vecina. Esa es la definición de cariño por lo local, hermano.

Lo mejor de Sorondongo es que su menú es potente y tiene carácter propio. Las creaciones son una mezcla entre la cocina francesa y la canaria, logrando un equilibrio que te deja boquiabierto. El ambiente es elegante pero acogedor, una delicia. Y no te preocupes por la carta de vinos, tienen una selección que te va a sorprender. Comida y servicio con nota de 10.

Hablando de la comida, lo que tuvimos en la mesa fue un festín: desde un salpicón de lubina hasta un increíble brownie con ganache de chocolate y helado de maní. Si te gustan los sabores bien logrados y el equilibrio en cada bocado, aquí lo tienes todo. Así que, tanto mi familia como yo, regresaremos siempre que podamos. ¿Qué hace que el menú del Restaurante Sorondongo sea único? Sin duda, la mezcla de tradición canaria con toques franceses, la calidad de los ingredientes locales y esa atención que te hace sentir especial. ¡Así que ya sabes, no lo dudes y ve a probarlo!

Cuáles son las opciones de menú degustación disponibles en el restaurante

Ya te digo, el Restaurante Sorondongo es de lo mejor que puedes encontrar en Las Palmas. Fui con unos amigos de Madrid para que probasen lo nuestro, y salieron alucinados. Aquí el rollo es lo auténtico, platos con productos de kilómetro 0 que te llevan al cielo. El lugar es un encanto, muy acogedor y con un ambiente genial. Y no hablemos del servicio, una de las camareras fue espectacular, súper atenta, y para colmo, el chef salió a charlar con nosotros y a ver si todo iba bien. ¡Un detalle que se agradece!

Y la comida… madre mía, qué sabores. Me fliparon los tomates aliñados y la cebolla glaseada, ¡una locura! Mis amigos se volvieron locos con el pescado fresco, y cuando probaron ese arroz meloso, les brillaron los ojos. Las carrilleras fueron otro hit y terminamos con una torrija de postre que ni por asomo pensábamos que pudiera estar tan buena. Este sitio es para repetir, está claro.

Otra vez fui con mi mujer de celebración, y claro, no me pude resistir al menú Vegueta, que es largo y está lleno de sorpresas. Las carrilleras eran un must, aunque el potaje de espinacas no fue lo mío porque me la juega la yema de huevo. Pero la atención siempre impecable, y el chef nuevamente nos preguntó si habíamos disfrutado. Sin duda, lo tengo en la lista de “volver sí o sí”.

Por si te preguntas sobre las opciones de menú degustación, tienes el menú Vegueta, que puede ser largo o corto, y está repleto de platos que hacen honores a la cocina canaria modernizada. Sin duda, aquí no hay opción que decepcionen, es todo un festival de sabores. Así que si te animas, ve y disfruta de esa comida diferente y sabrosa. Te aseguro que no te arrepentirás.

El Restaurante Sorondongo ofrece platos en su carta además de los menús degustación

Mira, si no has probado Restaurante Sorondongo en C. Armas, 15, ya va siendo hora. La verdad, son 5 estrellas en todos los sentidos: la atención, la comida, todo. Desde que entras, te reciben con una sonrisa y atención al detalle que se siente, ¿sabes? Pero oye, la comida es la verdadera estrella aquí. Cada bocado es una explosión de sabores, y sinceramente, no me extraña que el chef haya sido el ganador del Gastro Canarias. ¡Un crack total!

Eso sí, hay algo que te tengo que decir: el ambiente no es el más acogedor del mundo. Los techos son demasiado altos y el lugar se siente un pelín rectangular. Pero bueno, el menú corto para la noche es perfecto y el largo para el día tiene su miga. Los precios andan entre 60 y 70 € por persona, lo que puede parecer un poco alto, pero con lo que te ofrecen, la calidad de la comida y el cariño que le ponen, vale cada céntimo. Y hablando de cosas que me molaron, el cóctel de bienvenida es un muy buen comienzo para la velada.

Otra cosa buena es que el ruido es mínimo, así que puedes disfrutar de una cena tranquila sin distracciones. Ah, y no te olvides del cafecito, ¡es tan chic! La carta de vinos merece su propia mención, aunque sería genial que incluyeran un QR para que lo mires directamente en la mesa, junto con el menú.

Para responder a la pregunta que seguramente te ronda, sí, Sorondongo tiene platos en su carta además de los menús degustación. Tienen opciones que valen la pena explorar, siempre con esa calidad que destacan. Así que, ya sabes, anotálo en tu lista y ¡a disfrutar! ¡Volveremos seguro!